วิธีทำ เมนู “ปลาหมึกซอสเกาหลี” เมนูอาหารเกาหลี หอมจนอปป้าเหลียวหลัง!
  1. วิธีทำ เมนู “ปลาหมึกซอสเกาหลี” เมนูอาหารเกาหลี หอมจนอปป้าเหลียวหลัง!

วิธีทำ เมนู “ปลาหมึกซอสเกาหลี” เมนูอาหารเกาหลี หอมจนอปป้าเหลียวหลัง!

เอาใจเหล่าอปป้าด้วยเมนู “ปลาหมึกซอสเกาหลี” เมนูปลาหมึกกับวิธีทำแสนง่าย ที่เสิร์ฟมากับข้าวสวยร้อน ๆ หอมโชยไปถึงกรุงโซล
writerProfile
20 ก.ย. 2017 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
25 นาที
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

เปลี่ยน ปลาหมึกแกะตาแห้งให้เป็นอาหารเกาหลีมีสไตล์ด้วยเมนู “ปลาหมึกซอสเกาหลี” ที่ทำง่าย และฟินได้ใน 3 ขั้นตอน ใครพร้อมแล้วไปดูวัตถุดิบกันเลย!

วัตถุดิบปลาหมึกซอสเกาหลี
วัตถุดิบเมนู ปลาหมึกซอสเกาหลี

วัตถุดิบ

1. ปลาหมึกแกะตาแห้ง ตรา Tana 150 กรัม

2. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย

4. น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ

5. พริกโคชูจัง ¼ ถ้วย

6. งาขาวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำมันพืช (สำหรับผัด) 3 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำมันพืช (สำหรับทอด)  


วิธีทำ

STEP 1 : ทอดปลาหมึกให้กรอบ

- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช นำขึ้นตั้งบนเตาเปิดไฟปานกลาง

- ล้าง ปลาหมึกแกะตาแห้ง ตรา Tana ด้วยน้ำเปล่าหนึ่งรอบ แล้วนำมาซับบนกระดาษให้แห้ง

- ทอด ปลาหมึกแกะตาแห้ง ตรา Tana จนได้สีเหลืองกรอบน่าทาน แล้วจีงนำออกมาพักบน ตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมันออก

Tips. ทอดปลาหมึกด้วยไฟปานกลาง เพื่อให้ปลาหมึกกรอบทั่ว

STEP 2 : ทำซอสเกาหลี

- ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชลงไปพอร้อน แล้วใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้เหลือง

- จากนั้นใส่พริกโคชูจัง น้ำตาลทราย และน้ำมันงา ผัดให้เข้ากันดีจนน้ำตาลละลาย

- แล้วใส่งาขาวคั่วลงไป คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

STEP 3 : คลุกปลาหมึกในซอสเกาหลี

- ใส่ ปลาหมึกแกะตาแห้ง ตรา Tana ทอดกรอบลงไปคลุกในซอสเกาหลีจนทั่ว

- จากนั้นนำมาเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ เพียงเท่านี้ก็ฟินกับเมนู "ปลาหมึกซอสเกาหลี" ได้แล้วล่ะค่ะ

ด้วยวัตถุดิบอันน้อยนิด และขั้นตอนที่แสนง่ายดายก็สามารถมาสร้างสรรค์เมนูกิ๊บเก๋แบบนี้ได้ ใครอยากลองทำเมนูแบบนี้ก็สามารถไปหาซื้อปลาหมึกแกะตาแห้ง ตรา Tana ได้ง่าย ๆ ที่ BIG C, The mall, Siam Paragon, Emporium, Emquatier, Terminal 2, MaxValue และ CP Freshmart ทุกสาขา เพื่อน ๆ ไปลองทำแล้วมาแชร์กันนะคะ ว่า "ปลาหมึกกรอบซอสเกาหลี" ของเพื่อน ๆ เสิร์ฟกับอะไรแล้วเด็ดที่สุด

ปลาหมึกแกะตาแห้งTana