เอาใจคนรักอาหารเช้ากับเมนูของทอดยอดฮิตที่กินคู่กับกาแฟหรือน้ำเต้าหู้ยามเช้าของทุกคน “ปาท่องโก๋” กรอบนอกนุ่มใน เทกซ์เจอร์สู้ฟันเกินต้าน! วันนี้เราเปลี่ยนมาเข้าครัวเริ่มทำตั้งแต่การผสมแป้งกันเลยดีกว่าค่า น้องหลุมดำบอกเลยว่าทำง่ายกว่าที่คิด มือใหม่ก็ทำตามได้ไม่ยาก แถมวันนี้เรามีผู้ช่วยรสเยี่ยมอย่าง ผลิตภัณฑ์นมข้นหวาน ตรามะลิ แค่ชื่อก็รู้แล้วว่าหวานมันถูกใจแน่นอน! ถ้าพร้อมแล้วเรามาผูกผ้ากันเปื้อนเตรียมวัตถุดิบกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
- ผลิตภัณฑ์นมข้นหวาน ตรามะลิ 100 กรัม
- ข้นจืด ตรามะลิ โกลด์ 170 มิลลิลิตร
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 225 กรัม
- น้ำตาลทราย 20 กรัม
- ยีสต์ 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำปาท่องโก๋
STEP 1 : ผสมแป้ง
- นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ เบกกิ้งโซดา ผงฟู ร่อนรวมกัน แล้วใส่ยีสต์ลงไป ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน
- นำน้ำตาล เกลือ และ ข้นจืด ตรามะลิ โกลด์ ต้มให้พออุ่น
- จากนั้นนำของเหลวที่อุ่นไว้มาเทในชามแป้ง คนให้เข้ากันแล้วนำไปพัก 1 ชั่วโมง
- นำแป้งที่พักไว้มากลับด้าน เพื่อให้แป้งขึ้นฟูเท่ากัน จากนั้นพักแป้งไว้อีก 6 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
ร่อนแป้งและส่วนผสมเข้าด้วยกัน
STEP 2 : คลึงแป้ง
นำแป้งปาท่องโก๋ที่พักไว้มาตัดแบ่งจากก้อนใหญ่ให้เป็นส่วน ๆ แล้วคลึงให้เป็นชิ้นยาวเนียนสวย
- จากนั้นกดให้มีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร แล้วตัดแบ่งให้เป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
- แล้วนำไม้แหลมจุ่มน้ำมาแตะบริเวณกลางแผ่นแป้งที่ตัดไว้ เพื่อให้เป็นตัวเชื่อมกับแผ่นแป้งอีกชิ้น
STEP 3 : ทอด
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำปาท่องโก๋ที่จับเข้าคู่แล้วลงทอดที่น้ำมันร้อนไฟปานกลาง
- หมั่นพลิกตัวปาท่องโก๋บ่อย ๆ เพื่อให้สีเสมอกัน
- เมื่อสุกแล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ได้ปาท่องโก๋ร้อน ๆ จิ้ม ผลิตภัณฑ์นมข้นหวาน ตรามะลิ สุดฟิน
ยิ่งทอด “ปาท่องโก๋” มาตอนร้อน ๆ แล้วกิน อือหือออ ฟินสาแก่ใจมาก! กรอบนอกนุ่มใน เด็ดไม่แพ้กับที่ขายในตลาดนัดตอนเช้าเลยค่ะ เราสามารถทำเองได้ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำมันดำ หรือน้ำมันเก่าของร้านหน้าปากซอย ยิ่งจับคู่กับ ผลิตภัณฑ์นมข้นหวาน ตรามะลิ ขาวข้นหวานมัน การันตีด้วยแบรนด์ยอดขายอันดับ 1 ช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น บอกเลยว่าถูกใจทุกวัย! สามารถติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ FB Fanpage : www.facebook.com/maliclubfriend และ IG : maliclubfriend หรือ Add LINE Friend ที่ ID: @malibrand เลย เมนูนี้จะใช้วัตถุดิบน้อย แต่ก็อาศัยเวลามากหน่อย ถ้าเพื่อน ๆ จะนำสูตรแป้งปาท่องโก๋นี้ไปทำขายแนะนำให้เริ่มทำตอนเย็น ๆ จะได้เข้านอนตอนหัวค่ำแล้วตื่นมาทอดตอนเช้าได้เลย ถ้าเพื่อน ๆ ทำตามแล้วก็อย่าลืมถ่ายรูปมาอวดกันนะคะ แล้วเจอกันบทความหน้า รับรองว่าทำง่ายเหมือนเดิม
#ทุกหยดรสดีเสมอ #MaliClubfriend #60ปีนมตรามะลิ
