วันนี้พิมจะพาทุกคนมาทำเมนูเห็ดง่าย ๆ แถมยังกินได้ทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ กับเมนู “ทอดมันเห็ด” เพียงแค่ไม่กี่ขั้นตอนก็ได้อิ่มอร่อยทั้งครอบครัวเลยค่ะ น้ำลายเริ่มไหลกันแล้วสินะคะ ถ้าอย่างงั้นไม่ควรรอช้า สวมผ้ากันเปื้อนมาเข้าครัวมาทำ “ทอดมันเห็ด” กันเลย!

วัตถุดิบ
- เห็ดนางฟ้า 200 กรัม
- น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 120 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมเห็ด
- นำเห็ดนางฟ้ามาล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเต๋า แล้วพักให้สะเด็ด


STEP 2 : ทอด
- ผสมน้ำพริกแกงเผ็ด และไข่ไก่ คนให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่เห็ดนางฟ้า ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย ใส่แป้งทอดกรอบ ใบมะกรูด คนให้เข้ากันอีกครั้งให้ส่วนผสมมีลักษณะข้น
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ตักส่วนผสมทอดมันมาหยอดลงในกระทะให้เป็นชิ้นเท่า ๆ กัน ทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน


STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำทอดมันเห็ดมาจัดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มตามชอบได้เลยค่ะ เพียงเท่านี้ “ทอดมันเห็ด” ของเราก็พร้อมรับประทานแล้วค่า!


เป็นยังไงกันบ้างคะกับเมนูเห็ดที่พิมทำมาเอาใจคนที่กินมังสวิรัติ กับเมนู “ทอดมันเห็ด” ทำก็ง่าย ใช้เวลไม่นานเลย แถมยังอิ่มอร่อยได้ทั้งครอบครัวอีกต่างหาก หรือเพื่อน ๆ จะทำเมนู “ข้าวผัดเกาหลี” ไว้กินคู่กับ “ทอดมันเห็ด” คงฟินไม่ใช่น้อยเลยค่ะ ถ้าใครได้ลองทำแล้วอย่าลืมถ่ายรูปมาให้ดูกันบ้างน้า!
หรือเพื่อน ๆ จะดูสูตรทอดมันอื่น ๆ ได้ที่นี่เลยค่ะ!