แบมเป็นคนหนึ่งที่ชอบกินไก่ทอดมาก ๆ ตั้งแต่เด็กเวลามีรถเข็นขายไก่ทอดเข้ามาในหมู่บ้านเมื่อไหร่แบมก็จะต้องออกไปอุดหนุนแทบทุกครั้ง แม้ตอนนี้เขาจะเลิกขายไปแล้ว แต่แบมก็ยังคิดถึงรสชาติอยู่ ต้องขอบคุณเพื่อนที่แสนดีของแบมที่แนะนำน้ำพริกเผาไทยอบกรอบ ตราแม่ประนอม เพราะลองนำไปหมักไก่ทอดแล้วออกมาหน้าตาและรสชาติดีเลยไม่อยากเก็บสูตรไว้คนเดียว อ้าว! แบบนี้ก็เข้าทางแบมเลยล่ะสิ กำลังคิดถึงไก่ทอดในวันวานอยู่พอดี ไปพบกับเมนู “ไก่ทอดน้ำพริกเผาอบกรอบ” พร้อมสูตรแบบครบเซตเพื่อเพื่อน ๆ ชาววงในโดยเฉพาะ อย่ารอช้ากันดีกว่าค่ะ เราไปทำเมนูนี้พร้อม ๆ กันเลยจ้า!
วัตถุดิบ
- น้ำพริกเผาไทยอบกรอบ ตราแม่ประนอม 1 ถุง
- สะโพกไก่ 1 กิโลกรัม
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตง
วิธีทำ
STEP 1 : หมักไก่
- นำสะโพกไก่ล้างให้สะอาด จากนั้นปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม และซอสปรุงรส
- เพิ่มรสชาติด้วยน้ำพริกเผาไทยอบกรอบ ตราแม่ประนอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยแป้งทอดกรอบ
- คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน และหมักเป็นเวลา 30 นาทีโดยประมาณ
STEP 2 : ทอดไก่
- เมื่อครบเวลาแล้วนำไก่ลงทอดให้สุกทั้งสองด้าน
- เมื่อสุกแล้วตั้งขึ้นพักไว้
TIPS : ตั้งให้น้ำมันร้อนจัด ปรับเป็นไฟอ่อนก่อนนำไก่ลงทอด
STEP 3 : โรยน้ำพริกอบกรอบ
- นำไก่ทอดมาจัดจาน โรยตกแต่งด้วยน้ำพริกเผาไทยอบกรอบ ตราแม่ประนอม
- แล้วจัดเสิร์ฟเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับเมนู “ไก่ทอดน้ำพริกเผาอบกรอบ” เมนูไก่ทอดเต็มชิ้น ที่ครบรสในคำเดียว บอกเลยว่าถ้าได้ข้าวเหนียวร้อน ๆ มากินคู่กับเมนูนี้ บอกเลยว่าเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม ด้วยรสชาติที่คุ้นเคยรสชาติเข้มข้นแต่ไม่เผ็ดเกินต้าน ที่กรอบ อร่อย พกพาสะดวก เปลี่ยนความจำเจให้กลายเป็นสีสันความสนุกให้กับทุกจานอาหาร เพิ่มรสชาติความอร่อยให้ทุกเมนูจัดจ้านโดนใจ ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนสนใจผลิตภัณฑ์ น้ำพริกเผาไทยอบกรอบ ตราแม่ประนอม ก็สามารถหาซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เกตชั้นนำ หรือที่ร้านแฟลกชิพสโตร์แม่ประนอม เมืองสุขสยาม ชั้น G ศูนย์การค้าไอคอนสยาม และสามารถติดตามข่าวสารและสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ที่ข้อมูลตรงนี้ได้เลยนะคะ
- Facebook : Maepranom
- Line : @maepranombrand
- Instagram : maepranombrand
- Website : www.maepranom.com
