การเป็นแม่ศรีเรือนอันดับ 1 ในใจของคนที่บ้าน นั้นไม่ยากอย่างที่คิด วันนี้เรามีเมนูปลาแซลมอนมาแนะนำ กับเมนู “แซลมอนสามรสกระทะร้อน” โดยเราจะใช้วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี เป็นปลาแซลมอนที่มีคุณภาพ จากโรงงานที่ได้มาตรฐาน อย่าง แซลมอนตัดสเต็กชิ้นเล็ก ขนาด 170-190 กรัม เป็นแซลมอนตัดสเต็กชิ้นเล็ก ขนาด 170-190 กรัม ตราเอโร่ สะดวกต่อการใช้งาน ทำได้หลากหลายเมนู ซึ่งเมนูนี้ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ทำขายก็ยังได้ด้วย ถ้าพร้อมแล้วมาลงมือทำกันเลย!
วัตถุดิบ
- แซลมอนตัดสเต็กชิ้นเล็ก ขนาด 170-190 กรัม ตราเอโร่
- กระเทียม 5-7 กลีบ
- พริกชี้ฟ้า 5- 6 เม็ด
- หอมแดง 3 หัว
- น้ำตาลปี๊บ 1 1/4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/4 ถ้วย
- น้ำมะขามเปียกเข้มข้น 1/2 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
- เกลือ เล็กน้อย
- พริกไทย เล้กน้อย
- ผักชี พริกชี้ฟ้าซอย สำหรับตกแต่ง
- พริกหวามสามสี หั่นเส้น
วิธีทำ
STEP 1 : ย่างแซลมอน
- นำแซลมอนตัดสเต็กชิ้นเล็ก ขนาด 170-190 กรัม ตราเอโร่มาปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยเล็กน้อย
- จากนั้นย่างในกระทะโดยนำด้านหนังลงเพื่อให้หนังกรอบ
- เมื่อชิ้นเนื้อปลาสุกแล้วนำขึ้นพักไว้
STEP 2 : ทำซอสสามรส
- โขลกพริกชี้ฟ้า หอมแดง และกระเทียมให้พอแหลก
- ละลายน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก ปรุงรสด้วยน้ำปลา
- นำพริกชี้ฟ้าแดง หอมแดง และกระเทียมที่โขลกไว้ลงผัดให้สุก
STEP 3 : ประกอบร่าง
- ย่างพริกสามสีให้มีสีขึ้น จากนั้นนำไปวางบนกระทะร้อน แล้วตามด้วยปลาแซลมอน
- ราดซอสสามรสบนชิ้นเนื้อปลา และตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้า หอมแดง และผักชีให้สวยงาม
ดูกันแล้วเป็นยังไงกันบ้างคะ? ทำได้ไม่ยากเลย แถมได้เมนูเด็ดอีกด้วย กับเมนู “แซลมอนสามรสกระทะร้อน” ซอสครบสามรส ทำให้คนที่บ้านต้องติดใจกันทีเดียว ถือว่าเป็นอีกหนึ่งในเมนูกระทะร้อนที่ต้องจดเอาไว้เลยนะคะ แค่เรามี แซลมอนตัดสเต็กชิ้นเล็ก ขนาด 170-190 กรัม ตราเอโร่ ไว้ติดบ้านเท่านี้ก็หมดห่วง เป็นวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี เป็นแซลมอนที่มีคุณภาพ จากโรงงานที่ได้มาตรฐาน สะดวกต่อการใช้งาน ทำได้หลากหลายเมนู ครั้งหน้าถ้ามีเมนูปลาแซลมอน เราจะมาแชร์ให้เพื่อน ๆ ได้เมนูไปมัดใจคนที่บ้านอีกแน่นอนค่ะ ส่วนใครสนใจหาซื้อ แซลมอนตัดสเต็กชิ้นเล็ก ขนาด 170-190 กรัม ตราเอโร่ มาไว้ติดบ้านและยังทำเมนูอื่นๆ ได้ ก็หาซื้อได้ที่ห้างแม็คโครทุกสาขา หรือ “ช่องทางออนไลน์” ได้เลยค่ะ
