หมูสามชั้นเป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน สามารถทำได้หลากหลายเมนู แต่วันนี้เรามาทำ “เมนูสามชั้นทอดหมาล่า” ทอดในน้ำมันร้อน ๆ จนหนังกรอบสีสวยงาม ใช้เครื่องปรุงแบบไทย นำมาคลุกกับผงหมาล่าและจิ้มกับน้ำจิ้มหมาล่าเพิ่มความสะใจเข้าไปอีก ทั้งลิ้นชา ทั้งกรอบฟิน รสชาติเค็มนิด ๆ กลมกล่อมกำลังดี ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ขั้นตอนการทำก็ไม่ยาก อย่ามัวช้ากันอยู่เลยไปทำกันเลยดีกว่า!
วัตถุดิบ
1. หมูสามชั้น 1.5 กิโลกรัม
2. แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วย
3. พริกหมาล่า 2 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำสะอาด 200 มิลลิลิตร
6. ต้นหอม สำหรับตกแต่ง
7. น้ำมันทอด
วิธีทำ
STEP 1 : ผสมแป้ง+หมัก
- นำแป้งทอดกรอบ ผงหมาล่า ซอสปรุงรส และน้ำ คนให้เข้ากัน
- จากนั้นนำหมูสามชั้นลงคลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
STEP 2 : ทอด
- เมื่อครบเวลานำหมูสามชั้นออกจากตู้เย็น
- จากนั้นตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วปรับไฟเป็นไฟกลาง
- นำหมูสามชั้นลงทอดให้สุก
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- หั่นเป็นชิ้นให้สวยงาม ตกแต่งด้วยต้นหอมให้สวยงาม
- เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหมาล่า
เป็นยังไงกันบ้างคะ? กับเมนู “สามชั้นทอดหมาล่า” กรอบนอกนุ่มใน เผ็ดจนลิ้นชาก็ยังหยุดไม่อยู่ วิธีการทำก็ไม่ยากจะทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็ฟิน มีผักเคียงกินช่วยแก้เผ็ดยิ่งดี เพื่อน ๆ สามารถติดตามกันได้นะคะ ในเมนูหน้าเราจะมาทำเมนูหมูสามชั้นแบบไหนเพื่อจะให้เพื่อน ๆ ได้ลองไปทำตามกันนะคะ ไว้เจอกันใหม่เมนูหน้าจ้า
