วิธีทำ “หมูสามชั้นทอดซีอิ๊ว” เมนูหมูหอมซีอิ๊ว กรอบฟินจนขอกินอีกจาน!

วิธีทำ
STEP 1 : หั่น และ หมัก

• หั่นบริเวณหนังของหมูสามชั้นให้ขาดออกจากกันเป็นช่วง ๆ ให้ชิ้นหมูสัมผัสน้ำมันมากขึ้น จะทำให้หมูทอดมีความกรอบ
• นำหมูสามชั้นที่หั่นหนังแล้วมาหมักกับ ซีอิ๊วขาว PRB ตราสะพาน สูตรพรีเมียม พริกไทยป่น ไข่ไก่ แป้งทอดกรอบ และน้ำเย็น คลุกนวดผสมให้เข้ากัน แล้วหมักไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

STEP 2 : ทอด

• นำหมูสามชั้นที่หมักไว้ออกจากตู้เย็นแล้วนำลงทอดในน้ำมันท่วม ใช้ไฟกลางทอดไปเรื่อย ๆ จนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

STEP 3 : สับ และ เสิร์ฟ

• เมื่อ “หมูสามชั้นทอดซีอิ๊ว” สะเด็ดน้ำมันแล้ว นำมาสับเป็นชิ้น ๆ แล้วจัดเสิร์ฟ

เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วสำหรับเมนู “หมูสามชั้นทอดซีอิ๊ว” เมนูหมูยอดนิยมที่ไม่ว่าใครผ่านเป็นต้องแวะ เป็นต้องกิน และด้วยรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม แถมยังมีกลิ่นหอมถั่วเหลืองที่ชัดเจน จาก ซีอิ๊วขาว PRB ตราสะพาน สูตรพรีเมียม ซอสถั่วเหลืองเกรดพรีเมียม ที่ทำให้ “หมูสามชั้นทอดซีอิ๊ว” ของเราในวันนี้มีกลิ่นอายแบบอาหารจีนเหมือนกินอยู่ที่เยาวราช ทั้ง ๆ ที่ทำกินเองที่บ้าน ไม่ใช่แค่เมนูนี้เท่านั้นนะคะ นำไปทำเมนูอื่น ๆ ก็เด็ดไม่แพ้กัน แถมคุณสมบัติดีขนาดนี้ไม่มีติดครัวไม่ได้แล้วนะ สามารถหาซื้อได้ที่ Central Food Hall, Tops market และทางออนไลน์ www.winnerandco.com