“เอเนอร์จี้บอล” ทำไม่ยากค่ะ ไม่ต้องง้อเตาอบเลยค่ะ ส่วนผสมก็ไม่มาก ทำเก็บไว้กินก่อนออกกำลังกาย หรือจะทำเก็บไว้กินเวลาอยากทานขนม ก็ช่วยให้หายอยากได้เยอะเลยค่ะ ว่าแล้วมาดูวัตถุดิบกันจ้า
วัตถุดิบ
1. มันญี่ปุ่น 2 หัว
2. ข้าวโอ๊ต ½ ถ้วยตวง
3. เนยถั่ว (Low Fat) 1 ช้อนโต๊ะ
4. ช็อกโกแล็ตชิป (ตามชอบ)
5. กราโนลา (ตามชอบ)
6. บัควีต (ตามชอบ)
7. ถั่ว พีนัท อัลมอนด์ (ตามชอบ)
8. น้ำผึ้งแท้ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : นึ่ง + บดมันญี่ปุ่น
- นำมันญี่ปุ่นล้างทำความสะอาด ตั้งหม้อนำลงไปนึ่งให้สุกเลยค่ะ ลองใช้ส้อมจิ้มดูนะคะ ถ้าจิ้มเข้าง่ายทะลุอีกฝั่ง เป็นอันใช้ได้แล้วค่ะ
- เมื่อนึ่งมันญี่ปุ่นจนสุกได้ที่แล้ว ทิ้งไว้ให้เย็น นำมาปอกเปลือกค่ะ
- นำภาชนะที่ใหญ่หน่อยนะคะ ใส่มันที่เกะเปลือกแล้วลงไปบดให้ละเอียด ด้วยช้อนส้อม หรือใครมีที่บดอย่างอื่นก็นำมาใช้ได้เลยจ้า
STEP 2 : ผสมส่วนผสมอื่น ๆ
- เมื่อบดมันจนได้ที่แล้ว นำส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ มี ข้าวโอ๊ต เนยถั่ว ช็อกโกแล็ตชิป กราโนลา บัควีต ถั่ว พีนัท อัลมอนด์ น้ำผึ้ง ใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
STEP 3 : ปั้น + จัดเสิร์ฟ
- เมื่อส่วนผสมทุกอย่างได้ที่แล้ว นำมาปั้นเป็นลูกกลม ๆ ตามความชอบเลยค่ะ วางลงในภาชนะ เสร็จแล้วนำไปแช่ตู้เย็น ทิ้งไว้ 30 นาทีค่ะ
- นำเอเนอร์จี้บอล ที่แช่ตู้เย็นไว้ นำใส่จาน ตกแต่งให้สวยงาม แค่นี้ก้พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
เสร็จแล้วค่ะ กับ “เอเนอร์จี้บอล” สแน็คเก๋ ๆ ที่กินเมื่อไหร่ก็ได้ประโยชน์ แต่ระวังอย่าทานเพลินกันจนลืมตัวนะคะ เพราะหากกินเยอะเกินไป ขนมสุขภาพอาจเป็นขนมที่ทำให้อ้วนแทนได้จ้า หรือใครจะลองเป็นสูตรเมนู “เยลลีผลไม้” ไมโครเวฟ ก็ดีงามเช่นกันค่ะ
