วิธีทำ “ยำเห็ดออรินจิกุ้งสด” เมนูจากผลิตภัณฑ์โครงการหลวง
  1. วิธีทำ “ยำเห็ดออรินจิกุ้งสด” เมนูจากผลิตภัณฑ์โครงการหลวง

วิธีทำ “ยำเห็ดออรินจิกุ้งสด” เมนูจากผลิตภัณฑ์โครงการหลวง

เข้าครัวมาทำมื้อเบา ๆ อย่าง “ยำเห็ดออรินจิกุ้งสด” เมนูยำแซ่บถึงใจ ใครกินก็ชอบ ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลยจ้า
writerProfile
21 ธ.ค. 2018 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
0
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ “ยำเห็ดออรินจิกุ้งสด” เมนูยอดนิยมทำง่าย ที่ใช้วัตถุดิบหลักอย่างเห็ดออริจิ ทั้งสดและปลอดสารพิษจากโครงการหลวง โครงการในพระราชดำริของของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ที่ช่วยส่งเสริมการเกษตรที่ยั่งยืนของไทย

วัตถุดิบ

- เห็ดออรินจิสไลซ์ 200 กรัม

- กุ้งสด 100 กรัม

- พริกขี้หนูสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ

- มะเขือเทศเชอร์รี 20 กรัม

- ขึ้นฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ

- ถั่วลิสงคั่ว ตามชอบ

วิธีทำ

- นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำเปล่าลงไป จากนั้นใส่เห็ดออรินจิสไลซ์ลงไปลวก พอตักเห็ดออกแล้วก็นำกุ้งสดลงไปลวกต่อ

TIP : พอกุ้งเปลี่ยนเป็นสีส้มให้ยกออกทันที เพราะถ้าลวกนานเกินไปจะทำให้เนื้อกุ้งแข็งค่ะ

- เทน้ำปลาลงในชาม ตามด้วยพริกขี้หนูสับหยาบ น้ำมะนาว และน้ำตาล คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

- ใส่กุ้งสดลวก เห็ดออรินจิลวก มะเขือเทศเชอร์รี และขึ้นฉ่ายลงไป คนให้เข้ากัน

- ตักใส่จาน และโรยถั่วลิสงคั่ว พร้อมเสิร์ฟค่ะ

สำหรับเมนู “ยำเห็ดออรินจิกุ้งสด” ที่นอกจากจะทำง่ายได้ที่บ้านแล้ว เรายังได้กินของดี ๆ และปลอดสารพิษ ที่ส่งตรงจากฟาร์มโครงการหลวงของเรา ทั้งยังช่วยสนับสนุนผลิตภัณฑ์คุณภาพจากฝีมือเกษตรกรไทยอีกด้วย สามารถหาซื้อได้จากร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์โครงการหลวงได้เลยค่ะ