แจกสูตรฟรี “ฟิชแอนด์ชิป” ปลาทอดชิ้นโต พร้อมซอสทาร์ทาร์สูตรเด็ด!

วิธีทำ

STEP 1 : เตรียมแป้งและซอส

• เตรียมแป้งทอดโดยใส่ แป้งข้าวเจ้าและเกลือลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน ใส่เบียร์ คนจนเป็นเนื้อเดียวกันแป้งไม่จับตัวกันเป็นก้อน นำแป้งไปพักในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 20 นาที
• ทำซอสทาร์ทาร์โดยผสมมายองเนส ผักชีลาว แตงกวาดอง เคเปอร์ หอมแดง และผิวเลมอน ปรุงรสด้วยน้ำเลมอน เกลือและพริกไทยดำตามชอบ คนให้เข้ากัน พักไว้
  

STEP 2 : ทอดปลา

• เตรียมทอดปลาโดยตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง ระหว่างรอน้ำมันร้อนมาเตรียม เนื้อปลาแพนกาเซียสดอร์รี่แล่แช่แข็ง ตราเอโร่ โดยนำกระดาษทิชชูซับเนื้อปลาให้แห้ง
• โรยเกลือป่นและพริกไทยดำทั้งสองด้าน นำไปชุบแป้งเค้ก สะบัดแป้งส่วนเกินออก จากนั้นนำไปชุบแป้งเบียร์ให้ทั่ว
• นำลงทอดในกระทะโดยใช้ไฟกลางให้สุก

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• ทอดเฟรนช์ฟรายส์ให้เหลืองกรอบแล้วตักขึ้น
• จัดเสิร์ฟพร้อมเลมอนหั่นเสี้ยว และพาร์สลีย์ตกแต่ง

เสร็จเรียบร้อยแล้วสำหรับ “ฟิชแอนด์ชิป” ทำง่ายแค่นี้ ไม่ต้องบินไปกินไกลถึงอังกฤษ เนื้อปลาแพนกาเซียสนุ่ม ๆ ซ่อนตัวในแป้งทอดกรอบ ๆ กินพร้อมกับเฟรนช์ฟรายส์ทอด ซอสทาร์ทาร์สูตรเด็ดและเลมอน รสชาติลงตัวแบบสุด ๆ ใครอยากลองทำ “ฟิชแอนด์ชิป” ก็สามารถหาซื้อ เนื้อปลาแพนกาเซียสดอร์รี่แล่แช่แข็ง ตราเอโร่ ได้ที่แม็คโครทุกสาขาใกล้บ้าน แม็คโครเขาคัดสรรปลาแพนกาเซียสคุณภาพดี รสชาติหวานธรรมชาติมาให้เรียบร้อย เพียงแค่ละลายก็พร้อมปรุง หรือจะสั่งผ่านแอป MakroPro ก็ได้ สั่งวัตถุดิบพร้อมกันได้หลายอย่าง สะดวกสบาย ไม่ต้องออกจากบ้าน สำหรับวันนี้ขอตัวลาไปก่อน เมนูในครั้งหน้าจะเป็นเมนูอะไร ติดตามชมได้เลย