ใครชอบกินเบอร์เกอร์ต้องเลิฟ กับเมนู “เบอร์เกอร์สลัดครีมไก่ทอด” เบอร์เกอร์ไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน มาพร้อมซอสสลัดครีมเลมอนฉ่ำ ๆ รสชาติอมเปรี้ยวตัดกับไก่ทอดได้อย่างลงตัวเลยละค่ะ โดยเราจะใช้ เอโร่ สลัดครีม ที่มีรสชาติอมเปรี้ยวอมหวานอ่อน ๆ ละมุน ๆ มาใช้เป็นเบสสำหรับซอสสลัดครีมเลมอนของเรา ช่วยให้ทำซอสได้ง่ายขึ้นสุด ๆ เลยละค่ะ จะปรุงรสชาติเติมแต่งแบบไหนก็ง่าย ได้รสกลมกล่อมแน่นอน ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้ว เรามาเข้าครัวดูวิธีทำเบอร์เกอร์สลัดครีมไก่ทอดกันเลยจ้า
วัตถุดิบ
- เอโร่ สลัดครีม 200 กรัม
- น้ำเลมอน 40 มิลลิลิตร
- ผิวเลมอน ตามชอบ
- ขนมปังเบอร์เกอร์ 4 คู่
- สะโพกไก่ 4 ชิ้น
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- ปาปริก้า ½ ช้อนโต๊ะ
- พาร์สลีย์ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดแก้ว ตามชอบ
- แป้งทอดกรอบ สำหรับชุบไก่ทอด
- น้ำเย็น สำหรับชุบไก่ทอด
- น้ำมันพืช สำหรับทอดไก่
วิธีทำ
STEP 1 : ทำไก่ทอด
- หมักสะโพกไก่ด้วยเกลือ พริกไทย ปาปริก้า พาร์สลีย์ เข้าด้วยกัน พักไว้เป็นเวลา 30 นาที
- เมื่อครบเวลาแล้ว นำสะโพกไก่มาชุบแป้งทอดกรอบสลับกับน้ำเย็น จนแป้งติดทั่วทั้งชิ้น จากนั้นนำลงทอดด้วยไฟกลางจนสุกและขึ้นสีเหลืองทอง
STEP 2 : ทำซอสสลัดครีมเลมอน
- ใส่ เอโร่ สลัดครีม ลงในชามผสม จากนั้นบีบน้ำเลมอน และขูดผิวเลมอนลงไป คนผสมให้เข้ากันดี
STEP 3 : ประกอบร่างเบอร์เกอร์และจัดเสิร์ฟ
- หั่นขนมปังเบอร์เกอร์ ทาซอสสลัดครีมเลมอน วางผักกาดแก้วลงไป ตามด้วยไก่ทอด ราดซอสสลัดครีมเลมอนอีกครั้ง แล้วปิดด้วยขนมปังเบอร์เกอร์ชิ้นบน พร้อมเสิร์ฟ
“เบอร์เกอร์สลัดครีมไก่ทอด” ง่ายกว่าที่คิดเยอะเลยใช่ไหมคะ ไม่ต้องมาตีซอสเองให้ลำบาก แค่ใช้ เอโร่ สลัดครีม มาปรับรสตามชอบ ก็สร้างสรรค์เมนูเบอร์เกอร์ได้ง่าย ๆ แล้ว หรือถ้าใครชอบรสอมหวาน ไม่ต้องเปรี้ยวมาก จะไม่แต่งรสเพิ่มก็ย่อมได้ค่ะ เพราะ เอโร่ สลัดครีม มีรสชาติกลมกล่อมพอดีอยู่แล้ว จะนำมาราดสลัด ทาขนมปัง จิ้มกับของทอด หรือใช้เป็นเบสทำน้ำสลัดและซอสรสชาติต่าง ๆ ก็สะดวกมาก ๆ ใครอยากลองสร้างสรรค์เมนูเบอร์เกอร์หรือเมนูสลัดรสเด็ดดูบ้าง ก็สามารถหาซื้อกันได้ง่าย ๆ ที่แม็คโครทุกสาขา และแอป Makro Pro เลยค่ะ ใครได้ลองทำ “เบอร์เกอร์สลัดครีมไก่ทอด” กันดูแล้ว อย่าลืมถ่ายภาพสวย ๆ อัปลงโซเชียลมาอวดกันน้าา~
