วิธีทำ “ไก่ทอดซอสน้ำผึ้ง” เมนูไก่กรอบ ๆ เคลือบซอสแบบเข้มข้น

วิธีทำ
STEP 1 : เลาะไก่

- ใช้มีดเลาะเนื้อไก่ส่วนปลายเพื่อทำเป็นที่จับ โดยตัดให้หนังขาดรอบ ๆ เเละใช้มีดปลายแหลมเลาะเข้าข้างใน ให้เนื้อเเละกระดูกแยกออกจากกัน เสร็จแล้วรูดเนื้อไก่ลงมาเพื่อทำเป็นกลม ๆ (ดูขั้นตอนอย่างละเอียดได้ในวิดีโอ)

TIP : ควรใช้มีดเลาะเพื่อให้เนื้อไก่แยกออกจากกระดูก ถ้าใช้มือเนื้อไก่จะยุ่ย

STEP 2 : ทอดไก่

- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป รอจนเดือด

- ใส่เกลือ และพริกไทยลงไปในแป้งสาลีอเนกประสงค์ คนให้เข้ากัน แล้วนำปีกไก่ส่วนบนที่เลาะไว้มาชุบแป้งให้ทั่ว จากนั้นนำไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำมัน

STEP 3 : ทำซอส

- นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำผึ้งลงไป ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย และผงกระเทียม คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย จากนั้นยกออกจากเตา และพักไว้ ซอสจะข้นขึ้น

- นำซอสน้ำผึ้งราดลงบนไก่ทอด โรยงาขาวคั่วลงไป จากนั้นคลุกเค้าให้เข้ากัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟจ้า

ว้าวววววว “ไก่ทอดซอสน้ำผึ้ง” กับเบียร์เย็น ๆ สักแก้วคงฟินน่าดู เหมือนอยู่เกาหลีเลยจ้าาาาาา หรือถ้าใครชอบเผ็ด ๆ ก็สามารถคลุกพริกป่นลงไปรสชาติก็ใช้ได้เหมือนกันนะ! ง่ายขนาดนี้ ไม่ทำกินไม่ได้แล้ว เมนูเดียวอาจจะน้อยไปลองสูตรเมนู "ยำถั่วพูกุ้งสด" กินคู่กันดูค่ะ รับรองมื้อนี้อร่อยสุด ๆ ไปเล้ยยยย!