เอาใจคอไก่ทอดตัวยง กับเมนูไก่ทอดสูตรใหม่ ที่มีขั้นตอนการทำที่ไม่ยากเลยค่ะ กับเมนู “ไก่ทอดซอสน้ำผึ้งมะขาม” โดยไก่ทอดสูตรนี้เรามีตัวช่วยเพิ่มรสชาติของซอสด้วย น้ำมะขามเปียกเข้มข้น ตราเอโร่ ที่มาแบบพร้อมใช้ ไม่ต้องคั้นให้เหนื่อยเลย ผลิตจากมะขามอย่างดี ผ่านกรรมวิธีที่สะอาด ปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด รสชาติเปรี้ยวหอมเข้มข้น เหมือนคั้นเองกับมือ ผสมกับน้ำผึ้งเพิ่มความหวานจากธรรมชาติ เคลือบบนไก่ทอด กัดตรงไหนก็ฟิน! กัดกี่คำก็เด็ด! ช้าอยู่ทำไมไปลงมือกันเลยดีกว่า!
วัตถุดิบ
- น้ำมะขามเปียกเข้มข้น ตราเอโร่ 60 มิลลิลิตร
- ปีกไก่บน 500 กรัม
- แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วยตวง
- เกลือ (สำหรับปรุงรสไก่) 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- น้ำสะอาด สำหรับคลุกแป้ง
- น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร
- น้ำผึ้ง 150 กรัม
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : คลุกแป้ง
- คลุกเคล้าปีกไก่กับ เกลือ พริกไทยให้เข้ากัน หมักไว้ให้เข้าเนื้อ 15-20 นาที
- นำมาคลุกกับแป้งทอดกรอบ 1 ครั้ง ก่อนจะนำไปชุบน้ำ แล้วนำมาคลุกแป้งทอดกรอบอีกที ขยี้ไก่กับแป้งให้เป็นเกล็ด เพื่อที่เวลาทอดจะทำให้หนังกรอบ
STEP 2 : ทอดไก่ และทำซอส
- ตั้งน้ำมันในกระทะใช้ไฟกลางค่อนแรง รอจนน้ำมันร้อน นำไก่ที่ชุบแป้งไว้ลงทอดจนสีเหลืองทอง ก่อนนำขึ้นปรับไฟแรง เพื่อให้กรอบนานไม่อมน้ำมัน
- ทำน้ำซอสน้ำผึ้งมะขามโดยใส่น้ำผึ้ง น้ำปลา น้ำมะขามเปียกเข้มข้น ตราเอโร่ และน้ำเปล่า ตั้งไฟให้น้ำซอสเริ่มข้น ปิดไฟ
STEP 3 : คลุกซอสและจัดเสิร์ฟ
- นำไก่ที่ทอดไว้มาคลุกให้ทั่ว
- โรยด้วยหอมเจียวและพริกแห้ง พร้อมเสิร์ฟ
เด็ดจนไม่อยากวางไก่เลยใช่ไหมล่ะคะ แถมทำไม่ยากอีกด้วย กับเมนู “ไก่ทอดซอสน้ำผึ้งมะขาม” และที่ขาดไม่ได้เลยคือ น้ำมะขามเปียกเข้มข้น ตราเอโร่ ที่มาแบบพร้อมใช้ รสชาติเปรี้ยวหอมเข้มข้น เหมือนคั้นเองกับมือ ทำให้ไก่ของเราสูตรนี้เด็ดขึ้นอีกหลายเท่า! ส่วนใครสนใจหาซื้อ น้ำมะขามเปียกเข้มข้น ตราเอโร่ มาไว้ติดบ้านและยังทำเมนูอื่นๆ ได้อีก ก็หาซื้อได้ที่ห้างแม็คโครทุกสาขา หรือทาง "ช่องทางสั่งซื้อออนไลน์" ได้เลยค่ะ
