ไหนใครชอบกินกุ้งทอดบ้าง ยกมือขึ้น! เราก็เป็นอีกคนนึงที่ชอบกินเมนูกุ้งทอดมาก ๆ แต่เวลาไปกินตามร้านแต่ละทีก็เจอแต่แป้งทอดแถมกุ้ง กินไม่สะใจเอาซะเลย ก็เลยลองคิดขึ้นมาว่า ถ้าเราเอากุ้งมาห่อกุ้งแล้วเอาไปทอดล่ะ จะฟินขนาดไหน! เลยเกิดมาเป็นเมนู “กุ้งทรงเครื่องน้ำแดง” กุ้งสับปรุงรสห่อกุ้งตัวโต ๆ นำไปทอด แล้วราดด้วยซอสรสเข้มข้นกลมกล่อม แค่คิดก็น้ำลายไหลแล้ว! มาดูวิธีทำกันเลยดีกว่า!
วัตถุดิบ
1. กุ้งขาวผ่าหลังไว้หางPDTO Jumbo ตรา Qfresh 1 แพ็ค
2. เกลือ ½ ช้อนชา
3. พริกไทย ½ ช้อนชา
4. แป้งมันสำปะหลัง 3 ช้อนโต๊ะ
5. หอมใหญ่สับ 1/4 ถ้วยตวง
6. ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย 1½ ช้อนโต๊ะ
10. น้ำซุป 1/2 ถ้วย
11. น้ำมันพืช เล็กน้อย
12. ผักลวกตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : ทอดกุ้ง
- นำ กุ้งขาวผ่าหลังไว้หางPDTO Jumbo ตรา Qfresh ออกจากช่องแช่แข็ง แล้ววางไว้ให้น้ำแข็งละลาย ก่อนนำมาประกอบอาหาร
- แบ่ง กุ้งขาวผ่าหลังไว้หางPDTO Jumbo ตรา Qfresh ที่ละลายน้ำแข็งเรียบรอยแล้ว ออกมาครึ่งแพ็ค แกะหางออก แล้วสับให้ละเอียด
- คลุกผสมกับ เกลือ พริกไทย และแป้งมันสำปะหลัง ให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- นำ กุ้งขาวผ่าหลังไว้หางPDTO Jumbo ตรา Qfresh ที่แบ่งไว้อีกครึ่งหนึ่ง มาบั้งด้านท้อง แล้วยืดให้ตรง แล้วนำกุ้งสับที่ผสมไว้มาปั้นห่อให้ทั่วตัวกุ้ง
- นำลงทอดในน้ำมันร้อน จนสุกเหลืองทอง ยกขึ้นพักไว้
STEP 2 : ทำซอส
- ตั้งกระทะ ใส่หอมใหญ่สับลงไปผัดกับน้ำมันจนสุกใส แล้วใส่น้ำซุปลงไป ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน แล้วยกขึ้น
STEP 3 : เสิร์ฟ
- นำกุ้งที่ทอดไว้มาจัดเสิร์ฟกับผักลวกตามชอบ ราดด้วยซอสที่ทำไว้ พร้อมอร่อย!
เป็นไงล่ะ กุ้งเป็นกุ้งขนาดนี้ สำหรับคนรักกุ้งต้องลองทำดูแล้วล่ะ กับเมนู “กุ้งทรงเครื่องน้ำแดง” ยิ่งมีตัวช่วยดี ๆ อย่าง กุ้งขาวผ่าหลังไว้หางPDTO Jumbo ตรา Qfresh ที่ใช้ง่ายเพียงแค่ละลายน้ำแข็ง เท่านี้ก็ได้กุ้งตัวโต ๆ พร้อมประกอบอาหาร แบบไม่ต้องแกะเปลือกเองแล้ว! สามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้แล้ววันนี้ แถมยังพิเศษสุด ๆ เพียงใส่โค้ด “qfwongnai1 ” ก็รับส่วนลด 100 บาทไปเลยย!
Website : www.qfreshshop.com
LINE : @qfresh
Tel : 092-248-2345
