วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำ “ปลาหมึกทอดกระเทียม” เมนูทอดยั่วน้ำลาย แค่ได้กลิ่นก็น้ำลายสอ ประจวบเหมาะ...ได้ปลาหมึกสด ๆ จากตลาด นำมาปรุงกับวัตถุดิบไม่กี่อย่างก็ฟิน กินได้ทั้งบ้าน ด้วยความหอมของกระเทียมกับเนื้อปลาหมึกที่สดเด้ง จานนี้จึงเป็นได้ทั้งกับแกล้ม หรือกับข้าวก็ได้ อย่ารอช้า… ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามแก้มเข้าครัวมาเลยจ้า
วัตถุดิบ
- ปลาหมึก 500 กรัม
- กระเทียม 1 ถ้วย
- คนอร์ ซอสข้นปรุงรส รสไก่ 2 ซอง
- น้ำมันพืช สำหรับทอด 500 มิลลิลิตร
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- ผักชี ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมปลาหมึก
- บั้งปลาหมึก จากนั้นนำไปหมักด้วย คนอร์ ซอสข้นปรุงรส รสไก่ 30 นาที
- นำปลาหมึกไปนึ่งประมาณ 15 นาที แล้วพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำ
STEP 2 : เจียวกระเทียม
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป แล้วรอจนร้อน
- นำกระเทียมลงไปเจียวจนเหลืองหอม ตักขึ้นพักไว้ เพื่อสะเด็ดน้ำมัน
- นำปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงไปทอด จนเหลืองกรอบ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำปลาหมึกจัดใส่จาน โรยกระเทียมเจียว และผักชี
- พร้อมเสิร์ฟจ้า
สุดยอดเมนูทอดจานเด็ด “ปลาหมึกทอดกระเทียม” ปลาหมึกชิ้นเบิ้ม อิ่มได้ทั้งครอบครัว กินเป็นกับแกล้มก็ดี หรือกินกับข้าวก็อร่อย ด้วยวิธีทำที่แสนง่ายเพียง 3 ขั้นตอน เพิ่มความกลมกล่อมด้วย คนอร์ ซอสข้นปรุงรส รสไก่ ฉีก เท สะดวกสบาย จบที่ซองนี้ไม่ต้องปรุงเพิ่ม เพราะมีเนื้อไก่มากถึง 8 เท่า ทำให้ซึมลึก หมักเข้าเนื้อ เป็นตัวช่วยที่ทำให้การเข้าครัวเป็นเรื่องง่าย มี 2 รสให้เลือก ทั้งรสหมูและรสไก่ แถมยังมีทั้งแบบขวดและแบบซองให้เลือกใช้ได้ตามสะดวก หาซื้อง่ายได้ตาม 7-Eleven, ซูเปอร์มาร์เกต และห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไปอีกด้วย ดีแบบนี้ต้องมีติดครัวแล้วจ้า ;)
