วิธีทำ “ไก่ทอดผัดเปรี้ยวหวาน” เมนูผัดยั่วความหิว ไก่กรอบฉ่ำซอสเข้ม!
  1. วิธีทำ “ไก่ทอดผัดเปรี้ยวหวาน” เมนูผัดยั่วความหิว ไก่กรอบฉ่ำซอสเข้ม!

วิธีทำ “ไก่ทอดผัดเปรี้ยวหวาน” เมนูผัดยั่วความหิว ไก่กรอบฉ่ำซอสเข้ม!

งานนี้เตรียมหุงข้าวรอเลยค่า เพราะวันนี้น้องหลุมจะชวนทำ “ไก่ทอดผัดเปรี้ยวหวาน” ไก่กรอบสะท้านฉ่ำซอสเปรี้ยวหวานกลมกล่อมกระตุ้นต่อมน้ำลาย ทำเองง่ายทำขายคล่อง!
เวลาเตรียม
30 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
390 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ
น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ตรามิตรผล


ใครอยากกินไก่กรอบทอดร้อน ๆ แต่แทรกไปด้วยรสชาติที่เข้มข้น! วันนี้น้องหลุมดำขอแชร์สูตร “ไก่ทอดผัดเปรี้ยวหวาน” แค่ชื่อก็ต้องกลืนน้ำลายกันแล้วใช่ไหมละคะ รสชาติเข้มข้นจัดเต็มรสชาติ โดยวันนี้เรามีผู้ช่วยคือ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ตรามิตรผล ที่ทำให้รสชาตินัวกลมกล่อมยิ่งขึ้น แถมยังเพิ่มกลิ่นหอมและชูสีสันให้น่าทานขึ้นไปอีก พอผัดซอสให้เข้ากับไก่ทอดกรอบ กัดเขาปากทีถึงกับสะท้าน ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อน ๆ ถูกปากถูกใจทั้งครอบครัว นาทีนี้ใครอดใจไม่ไหวเรามาเข้าครัวเตรียมวัตถุดิบกันเลยค่า

วัตถุดิบเมนู “ไก่ทอดผัดเปรี้ยวหวาน”
วัตถุดิบเมนู “ไก่ทอดผัดเปรี้ยวหวาน”

วัตถุดิบเครื่องหมักไก่

  1. สะโพกไก่หั่นเต๋า 1 นิ้ว 150 กรัม 
  2. ขิงบด 1 ช้อนชา 
  3. สาเก 3 ช้อนโต๊ะ 
  4. โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ 
  5. แป้งผสมน้ำสำหรับชุบทอด 
  6. ไข่ไก่ สำหรับชุบทอด 

วัตถุดิบเครื่องผัด

  1. มะเขือเทศหั่นซีก 40 กรัม
  2. พริกระฆัง 3 สีหั่นเหลี่ยม 50 กรัม
  3. สับปะรดหั่นชิ้น 40 กรัม 
  4. หอมใหญ่หั่นชิ้น 30 กรัม 
  5. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ 
  6. ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ 
  7. เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ 
  8. น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ตรามิตรผล 3 ช้อนโต๊ะ 
  9. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา 
  10. พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ
STEP 1 : หมักไก่และเตรียมไก่

  • นำสะโพกไก่หมักด้วยขิงบด โชยุ และสาเก ทิ้งไว้ 30 นาที
  • น้ำชิ้นไก่ที่หมักชุบด้วยแป้งผสมน้ำ และไข่ไก่
ไก่ทอดผัดเปรี้ยวหวาน
นำสะโพกไก่หมักด้วยขิงบด โชยุ และสาเก
ไก่ทอดผัดเปรี้ยวหวาน
น้ำชิ้นไก่ที่หมักชุบด้วยแป้งผสมน้ำ และไข่ไก่

STEP 2 : ทอดไก่และผัดซอส

  • นำไก่ที่หมักไว้ไปทอดด้วยไฟแรงจนสุก
  • เจียวกระเทียม ใส่ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ตรามิตรผล ผัดจนขึ้นคาราเมลเติมเหล้าจีน ซอสปรุงรส พริกไทยขาวป่นและซอสมะเขือเทศ จนซอสเข้ากันดี
ไก่ทอดผัดเปรี้ยวหวาน
นำไก่ที่หมักไว้ไปทอดด้วยไฟแรงจนสุก
ไก่ทอดผัดเปรี้ยวหวาน
น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ตรามิตรผล

STEP 3 : ผัดเครื่อง

  • นำผักไปผัดกับซอสด้วยไฟแรงให้ผักสลด
  • นำไก่ที่ทอดลงไปผัดต่อกับซอสและผักให้เข้ากัน จากนั้นนำขึ้นแล้วจัดเสิร์ฟให้สวยงาม
ไก่ทอดผัดเปรี้ยวหวาน
นำไก่ที่ทอดลงไปผัดต่อกับซอสและผักให้เข้ากัน
ไก่ทอดผัดเปรี้ยวหวาน
แค่เห็นก็น้ำลายสอแล้วค่า!

แค่กลิ่นก็โหยมากจริง ๆ กับ “ไก่ทอดผัดเปรี้ยวหวาน” ไก่กรอบเคล้าซอสเปรี้ยวหวานรสชาติกลมกล่อมด้วย น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ตรามิตรผล ใครได้ลองก็ชอบทุกรายค่ะ ใครที่เริ่มกลืนน้ำลายด้วยความหิว อยากเข้าครัวเตรียมวัตถุดิบแบบน้องหลุมดำ อย่าลืมแวะซื้อ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ตรามิตรผล ที่ผลิตจากอ้อยธรรมชาติ 100% มาเพิ่มสีสันให้ทุกเมนูอาหาร เพิ่มกลิ่นหอมจากน้ำตาลอ้อยธรรมชาติ และให้ความหวานพอเหมาะเมื่อเอามาทำอาหารจึงได้รสชาติกลมกล่อมลงตัว จะเอาไปประกอบเมนูไหนก็ปังเวอร์! ที่สำคัญหาซื้อได้ง่ายมากที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป หรือหากไม่สะดวกออกจากบ้านก็สามารถสั่งผ่านช่องทางจัดจำหน่ายของมิตรผล m.me/mitrpholsugar หรือ LINE: @mitrpholsugar คลิก https://lin.ee/oZfnUEg ก็ได้นะคะ แล้วเจอกันบทความหน้ารับรองว่าอิ่มฟินทำตามง่ายค่ะ

น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ตรามิตรผล
น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ตรามิตรผล
น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ตรามิตรผล
น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ตรามิตรผล