เวลาเพื่อน ๆ นั่งรถไฟแล้วจะเห็นแม่ค้าเองของใส่ถาดมาขายตามสถานีต่าง ๆ “ข้าวผัดรถไฟ” เป็นอีกนึงอย่างที่จะมาอยู่ในถาดด้วย วันนี้แบมจะพาเพื่อน ๆ มาทำเองที่บ้าน ทำง่าย ๆ แม้จะเป็นที่หอก็ทำได้เลย
วัตถุดิบ
- ข้าวสวย 2 ถ้วย
- ซอสเย็นตาโฟ 4 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 3 ฟอง
- กุนเชียง 150 กรัม
- มะเขือเทศท้อ 100 กรัม
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว
- ต้นหอม-ผักชี ตกแต่ง
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : คลุกข้าว
- นำข้าวคลุกกับน้ำซอสเย็นตาโฟ
- นำลงผัดให้พอแห้ง
- ใส่กุนเชียง ลงผัดให้สุก
STEP 2 : ใส่ผัก ปรุงรส
- ใส่ผักคะน้า หัวหอมใหญ่ ให้สุก
- ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส
STEP 3 : ผัดไข่ใส่ข้าว
- ตอกไข่ใส่ไว้ข้างกระทะผัดให้สุก
- ตักเสิร์ฟ
เรียบร้อยไปแล้วนะคะสำหรับเมนู “ข้าวผัดรถไฟ” เมนูผัดที่ทำได้ง่าย แม้จะอยูที่หอเพื่อน ๆ ก็สามารถทำได้ ถ้าเพื่อน ๆ เบื่อกุนเชียงก็ยังสามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้ตามชอบเลยนะคะ ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนทำเมนู “ข้าวผัดรถไฟ” แล้วถ่ายรูปมาแชร์กันได้นะคะ หรือจะดูสูตรเมนูข้าวผัดอื่น ๆ ที่นี่ได้เลยค่า