ซื้อชาชีสเจ้าดังมาดื่มเองแล้วติดใจ น้องหลุมดำเลยตัดสินใจเปิดครัวลองทำเองค่ะ กับเมนูเครื่องดื่มเก๋ ๆ “ชาชีสผลไม้” ทำเองไม่ยากอย่างที่คิด วันนี้ขอแชร์สูตรให้แบบไม่กั๊กทั้ง 3 รสชาติ Strawberry Tea with Cheese Foam, Blueberry Tea with Cheese Foam และ Orange Marmalade Tea with Cheese Foam โดยเบสที่ให้รสเปรี้ยวหวานกับเครื่องดื่ม น้องหลุมดำเลือกใช้แบรนด์โปรด แยมผลไม้ตราสมัคเกอร์ส ที่ให้สีสวยและเนื้อผลไม้เคี้ยวเพลินด้วย ถ้าอยากเพิ่มความสดชื่นกันแล้ว มาเตรียมวัตถุดิบกันเลย~
วัตถุดิบ Strawberry Tea with Cheese Foam
- ผงชาอัสสัมสำเร็จรูป 4 ถุง
- สมัคเกอร์ส แยมสตรอว์เบอร์รี 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1 ลิตร
- นมสด 200 มิลลิลิตร
- ครีมชีส 120 กรัม
- น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- วิปปิงครีม 250 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง 1 ถ้วย
- สตรอว์เบอร์รี สำหรับตกแต่ง
- สะระแหน่ สำหรับตกแต่ง
วัตถุดิบ Blueberry Tea with Cheese Foam
- ผงชาอัสสัมสำเร็จรูป 4 ถุง
- สมัคเกอร์ส แยมบลูเบอร์รี 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1 ลิตร
- นมสด 200 มิลลิลิตร
- ครีมชีส 120 กรัม
- น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- วิปปิงครีม 250 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง 1 ถ้วย
- บลูเบอร์รี สำหรับตกแต่ง
- สะระแหน่ สำหรับตกแต่ง
วัตถุดิบ Orange Marmalade Tea with Cheese Foam
- ผงชาอัสสัมสำเร็จรูป 4 ถุง
- สมัคเกอร์ส มาร์มาเลดส้ม 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1 ลิตร
- นมสด 200 มิลลิลิตร
- ครีมชีส 120 กรัม
- น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- วิปปิงครีม 250 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง 1 ถ้วย
- ส้มนาเวล สำหรับตกแต่ง
- สะระแหน่ สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : ทำโฟมชีส
- นำนมสดและครีมชีสใส่ลงในชามผสม ใช้แฮนด์มิกเซอร์ตีให้เข้ากัน
- ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น และวิปปิงครีม จากนั้นใช้แฮนมิกเซอร์ตีให้เนื้อฟูและเนียนเข้ากันดี
- ใช้แร็ป (ฟิล์มถนอมอาหาร) คลุมชามผสม ยกเข้าตู้เย็นเก็บไว้เตรียมจัดเสิร์ฟ
STEP 2 : ชงชา
- ต้มน้ำ พอเดือดใส่ถุงชาลงไป รอให้ชาละลายประมาณ 3 - 5 นาที ก่อนช้อนถุงชาออก
- นำ สมัคเกอร์ส แยมสตรอว์เบอร์รี ใส่ลงในแก้ว ก่อนเทน้ำชาลงไป ผสมให้เข้ากัน
- นำ สมัคเกอร์ส แยมบลูเบอร์รี ใส่ลงในแก้ว ก่อนเทน้ำชาลงไป ผสมให้เข้ากัน
- นำ สมัคเกอร์ส มาร์มาเลดส้ม ใส่ลงในแก้ว ก่อนเทน้ำชาลงไป ผสมให้เข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ใส่น้ำแข็ง และสตรอว์เบอร์รีลงไปในแก้ว ที่มีชาสมัคเกอร์ส แยมสตรอว์เบอร์รี
- ใส่น้ำแข็ง และบลูเบอร์รีลงไปในแก้ว ที่มีชาสมัคเกอร์ส แยมบลูเบอร์รี
- ใส่น้ำแข็ง และส้มลงไปในแก้ว ที่มีชาสมัคเกอร์ส มาร์มาเลดส้ม
- เทโฟมชีสที่เตรียมไว้บนเครื่องดื่มทุกแก้ว และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ เพียงเท่านี้ก็พร้อมจัดเสิร์ฟแล้ว
เสร็จกันเป็นที่เรียบร้อยกับเมนู “ชาชีสผลไม้” ทั้ง 3 รสชาติ Strawberry Tea with Cheese Foam, Blueberry Tea with Cheese Foam และ Orange Marmalade Tea with Cheese Foam ทำไม่ยากอย่างที่คิด แถมพรีเซนเทชันยังปังปุ ถ่ายรูปสวยทุกมุม รสชาติสูสีแบรนด์ดัง เอาไปทำขายก็ได้กำไรเน้น ๆ นะคะ วันนี้ต้องขอบคุณลูกรักคู่ครัวอย่าง แยมผลไม้ตราสมัคเกอร์ส ที่ทำให้ชาชีสผลไม้ของเราสีสวย รสชาติหวานลงตัว บอกเลยว่าแยมนอกจากจะเอาไปทาขนมปังแบบเบสิกแล้ว ยังดัดแปลงเอาไปทำเบเกอรี หรือทำเครื่องดื่มสีสวย ๆ อย่างในบทความนี้ได้อีก ส่วนใครที่อยากทำโทสต์เก๋ ๆ แนะนำ วิธีทำ “แยมชีสโทสต์” เมนูขนมปังหน้าหมากรุกเก๋ หอมหวานกรอบนอกนุ่มใน! ใครที่สนใจ แยมผลไม้ตราสมัคเกอร์ส สามารถตามไปซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำใกล้บ้านได้เลยค่ะ เมนูหน้าน้องหลุมดำจะทำเมนูอะไร ฝากติดตามด้วยนะคะ จัดงานฉลองสิ้นปีนี้ไม่รู้จะทำเมนูเครื่องดื่มไหนดี ขอแนะนำเลยค่ะ
