ใครที่กำลังไดเอต เมนูก๋วยเตี๋ยวลุยสวนก็น่าจะเป็นทางเลือกที่ใครหลาย ๆ คนชอบ เพราะรสชาติแซ่บจัดจ้านของน้ำจิ้มลุยสวน เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคราสุด ๆ ทุกครั้งที่กินจานเดียวไม่เคยพอ ซึ่งส่วนตัวน้องหลุมเป็นคนเลิฟเส้นเกี้ยมอี๋มาก ปิ๊ง! เมนูบรรเจิดได้ถูกรังสรรค์แล้ววว วันนี้ขอนำเสนอสูตร “เกี้ยมอี๋ลุยสวน” เส้นหนึบ ๆ พอมารวมกับเครื่องและน้ำจิ้ม โอ้ยเด็ดยกนิ้วจ้า ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมแล้วไปเข้าครัวกันเล้ยยย
วัตถุดิบเกี้ยมอี๋ลุยสวน
- เส้นเกี้ยมอี๋ 1 ถ้วย
- หมูสับ 200 กรัม
- แครอท 80 กรัม
- เห็ดหอม 3 ดอก
- กระเทียม 90 กรัม
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนชา
- น้ำตาล ½ ข้อน
- พริกไทย ½ ช้อนชา
- ผักกาดหอม
- แครอท
- สะระแหน่
- ผักชีฝรั่ง
วัตถุดิบน้ำจิ้มลุยสวน
- น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 80 กรัม
- พริกขี้หนู 10 เม็ด
- ผักชี 1 ต้น
- รากผักชี 1 ต้น
- โหระพา 2 ต้น
- สะระแหน่ 2 ต้น
วิธีทำ
STEP 1: ผัดเครื่องลุยสวน
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียม ให้หอม
- ตามด้วยเห็ด หมูสับ และแครอท ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส เกลือ พริกไทย น้ำตาล ผัดให้แห้ง
- จากนั้นนำมาพักไว้ให้เย็น
STEP 2: ทำน้ำจิ้ม
- ใส่ส่วนผสมน้ำจิ้มลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากันดี
- จากนั้นชิมรส และปรุงรสเพิ่มได้ตามชอบ
STEP 3: คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ลวกเส้นเกี้ยมอี๋ให้สุก จากนั้นนำมาคลุกเคล้ากับเครื่องที่ผัดไว้ และน้ำจิ้ม
- เพียงเท่านี้ก็พร้อมแซ่บกันแล้วจ้า
xx
xx
บอกเลยว่า “เกี้ยมอี๋ลุยสวน” รสแซ่บโดนใจ เครื่องแน่นเต็มคำ แถมกินหมดจานยังได้สุขภาพด้วยค่ะ สูตรนี้ทำตามไม่ยาก แค่เตรียมวัตถุดิบให้ครบ มือใหม่ก็ทำตามได้ชิล ๆ เลย คนที่ทำตามแล้ว อย่าเก็บภาพไว้คนเดียว มาแชร์ความฟินกันน้องหลุมดำบ้างน้าาา แล้วเจอกันบทความหน้าค่า~
