วิธีทำ “แกงเขียวหวาน” หอมมันเหมือนใช้กะทิคั้นสดโดยไม่ต้องคั้นเอง!
  1. วิธีทำ “แกงเขียวหวาน” หอมมันเหมือนใช้กะทิคั้นสดโดยไม่ต้องคั้นเอง!

วิธีทำ “แกงเขียวหวาน” หอมมันเหมือนใช้กะทิคั้นสดโดยไม่ต้องคั้นเอง!

ชวนคนรักอาหารไทยมาทำ “แกงเขียวหวาน” เมนูแกงไทยสุดคลาสสิก รสหอมมันเข้มข้นถึงเครื่อง แถมทำได้เองง่าย ๆ ไม่ต้องคั้นกะทิให้เมื่อย ต้องมีอะไรบ้างมาดูกันเลย!
writerProfile
11 มิ.ย. 2024 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
90 นาที
แคลอรี่
400 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
6 เสิร์ฟ
อัมพวา กะทิ 100%

หากพูดถึงเมนูแกงไทย ๆ ที่ฮอตฮิตตลอดกาล หนึ่งในนั้นจะต้องมี “แกงเขียวหวาน” อยู่แน่นอน กับเมนูแกงสีเขียวเป็นเอกลักษณ์ รสชาติเข้มข้น พร้อมรสหวานอ่อน ๆ และความหอมมันจากกะทิ ไม่ว่าจะใส่เนื้อสัตว์อะไรก็ดีงาม วันนี้เราขอชวนคนรักอาหารไทยมาเข้าครัว ทำ “แกงเขียวหวานไก่” กันค่ะ เพื่อน ๆ คนไหนไม่ชอบทำแกงกะทิ เพราะกลัวว่าจะต้องคั้นจนปวดแขน เราก็มีตัวช่วยดี ๆ อย่าง อัมพวา กะทิ 100% ที่คั้นจากเนื้อมะพร้าวชั้นดี ให้กลิ่นหอมกะทิแท้จากธรรมชาติ ขาว ข้น หอม มัน เหมือนคั้นเองกับมือเลยละค่ะ ถ้าพร้อมกันแล้ว เรามาดูวิธีทําแกงเขียวหวานไก่ไปพร้อมกันเลยจ้าา~

วัตถุดิบเมนูแกงเขียวหวาน
วัตถุดิบเมนู “แกงเขียวหวาน”

วัตถุดิบ

  1. อัมพวา กะทิ 100% 800 มิลลิลิตร
  2. พริกแกงเขียวหวาน 70 กรัม
  3. เนื้อสะโพกไก่ 300 กรัม
  4. มะเขือเปราะหั่น 100 กรัม
  5. มะเขือพวง 50 กรัม
  6. ใบมะกรูด 3 ใบ
  7. พริกชี้ฟ้าแดงและเขียว 2 เม็ด
  8. ใบโหระพา 15 กรัม
  9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

Step 1 : ผัดเครื่องแกงและเตรียมเนื้อไก่

  • ตั้งกระทะ ใส่ อัมพวา กะทิ 100% ประมาณ 200 มิลลิลิตรลงไป ตามด้วยพริกแกงเขียวหวาน ผัดให้พริกแกงหอมและกะทิแตกมัน
  • ระหว่างรอกะทิแตกมัน หั่นเนื้อสะโพกไก่ให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำเตรียมไว้
วิธีทําแกงเขียวหวาน
ผัด อัมพวา กะทิ 100% กับเครื่องแกงให้แตกมัน
วิธีทำแกงเขียวหวาน
หั่นเนื้อสะโพกไก่ให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

Step 2 : ใส่เนื้อไก่ และปรุงรส

  • เมื่อ อัมพวา กะทิ 100% แตกมันดี ใส่เนื้อไก่ลงผัดให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ
  • ชิมรสตามชอบ แล้วเท อัมพวา กะทิ 100% ที่เหลือลงไป ต้มให้เดือด
วิธีทําแกงเขียวหวาน
ใส่เนื้อไก่ลงผัดให้สุก
วิธีทําแกงเขียวหวาน
ชิมรสแล้วเติม อัมพวา กะทิ 100% ลงไป

Step 3 : ใส่เครื่องต่าง ๆ และจัดเสิร์ฟ

  • ใส่ใบมะกรูด มะเขือพวง และมะเขือเปราะลงในหม้อ ต้มอีกครั้งให้มะเขือสุก
  • ใส่พริกชี้ฟ้าแดงเขียวและใบโหระพาลงไป เท่านี้ก็พร้อมจัดเสิร์ฟแล้ว
วิธีทําแกงเขียวหวาน
ฉีกใบมะกรูดใส่ลงไปเพิ่มความหอม
วิธีทําแกงเขียวหวาน
เข้มข้น จัดจ้าน หอมกะทิเน้น ๆ !

ทำ “แกงเขียวหวาน” กินเองที่บ้าน ไม่ยากอย่างที่คิดใช่ไหมคะ ทั้งปรุงรสได้ตามชอบ อยากใส่เครื่องเยอะแค่ไหนก็ได้ แถมแค่มี อัมพวา กะทิ 100% ก็ไม่ต้องคั้นกะทิเองให้ลำบากแล้วค่ะ เป็นสูตรแกงเขียวหวานง่าย ๆ ที่ใครก็ทำเองได้ ที่สำคัญยังแตกมันดี หอมกะทิ เหมือนใช้กะทิคั้นเอง เพราะ อัมพวา กะทิ 100% ผลิตจากเนื้อมะพร้าวอย่างดี ขาว ข้น หอม มัน เหมือนคั้นเองกับมือ ไม่ว่าจะเมนูแกงกะทิหรือขนมไทยต่าง ๆ ก็เอาอยู่ ปรุงเมนูไหนก็เด็ด ใครอยากมีติดครัวเอาไว้ ก็สามารถหาซื้อได้ง่าย ๆ ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต สั่งซื้อออนไลน์ที่ Lazada หรือสั่งซื้อผ่านช่องทางอื่น ๆ ก็พร้อมส่งให้ถึงบ้านเลยค่ะ ส่วนคราวหน้าเราจะมีเมนูอะไรมาแชร์ อย่าลืมมาติดตามกันนะคะ แล้วเจอกันค่าา

อัมพวา กะทิ 100%
อัมพวา กะทิ 100%
อัมพวา กะทิ 100%
อัมพวา กะทิ 100%