วิธีทำ “เปาะเปี๊ยะแกงเขียวหวาน” เมนูอาหารไทยกินเล่น ทำง่าย ทำขายรวย!

วิธีทำ
STEP 1 : ผัดแกงเขียวหวาน

• ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงไปในกระทะ ตามด้วยพริกแกงเขียวหวาน ผัดสักครู่ แล้วเติมกะทิเรียลไทยลงไปครึ่งหนึ่ง ผัดต่อจนเริ่มแห้ง จากนั้นใส่กะทิเรียลไทยที่เหลือลงไป
  
• ใส่เนื้อสันในไก่ และปรุงรสชาติด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา ผัดต่อจนไก่สุก ปิดไฟ โรยใบโหระพาลงไปคลุกให้เข้ากัน ตักขึ้นใส่จานเตรียมไว้
  

TIP : ถ้าเพื่อน ๆ ซื้อพริกแกงเขียวหวานสำเร็จมา พิมแนะนำให้เพื่อน ๆ ชิมรสชาติพริกแกงก่อนว่าเค็มหรือเปล่า เพื่อที่เราจะได้ลด หรือ เพิ่มปริมาณน้ำปลาที่ใส่ลงไปค่ะ

STEP 2 : ทอดเปาะเปี๊ยะ

• นำแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน มาห่อไส้แกงเขียวหวาน นำแปรง หรือ นิ้วจุ่มน้ำพอหมาด ๆ มาทาขอบแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะทั้ง 4 ด้าน พับมุมด้านที่อยู่ติดกับตัวเราขึ้นไปปิดไส้ ตามด้วยพับมุมด้านซ้าย และด้านขวาเข้าหาตรงกลาง จากนั้นม้วนไปหาปลายอีกด้านที่เหลือ เตรียมไว้
  
• ตั้งน้ำมัน รอให้ร้อน แล้วนำเปาะเปี๊ยะแกงเขียวหวานที่เราห่อไว้ลงไปทอดให้สีเหลืองสวย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  
  

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• นำเปาะเปี๊ยะแกงเขียวหวานที่ทอดเสร็จแล้วมาจัดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย หรือน้ำจิ้มที่เพื่อน ๆ ชอบได้เลยค่ะ เพียงเท่านี้ “เปาะเปี๊ยะแกงเขียวหวาน” ของเราก็พร้อมให้เพื่อน ๆ ได้ลิ้มลองรสชาติกันแล้วจ้า!

อร่อยโดนใจเพื่อน ๆ กันหรือเปล่าคะ กับเมนูอาหารไทยอย่าง “เปาะเปี๊ยะแกงเขียวหวาน” ที่พิมมาแนะนำเพื่อน ๆ ในวันนี้ ทำง่ายอย่างที่บอกไว้เลยใช่ไหมล่ะคะ แถมแกงเขียวหวานที่ทำเป็นไส้นั้นยังกลมกล่อม และหวานมันขนาดนี้ เพราะว่าเราใช้กะทิแท้ 100% อย่าง กะทิเรียลไทย  ที่คั้นจากมะพร้าวสด ทั้งขาว ข้น หอม มัน เหมือนกับที่เราคั้นกะทิสดเองกับมือเลยล่ะค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากซื้อหา กะทิเรียลไทย ไว้ใช้กันล่ะก็ สามารถซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เกต หรือห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไปได้เลยค่ะ อย่าลืมทำ “เปาะเปี๊ยะแกงเขียวหวาน” แล้วถ่ายรูปมาโชว์พิมกันบ้างนะคะ :)