วิธีทำ “หมูหมักพริกป่นย่าง” เมนูหมูเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เผ็ดจี๊ดโดนใจ!
  1. วิธีทำ “หมูหมักพริกป่นย่าง” เมนูหมูเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เผ็ดจี๊ดโดนใจ!

วิธีทำ “หมูหมักพริกป่นย่าง” เมนูหมูเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เผ็ดจี๊ดโดนใจ!

คอหมูย่างทั่วไป อาจจัดจ้านโดนใจไม่พอ วันนี้เราขอเสนอ “หมูหมักพริกป่นย่าง” สันคอหมูหมักจนนุ่ม เสริมความเผ็ดร้อนจัดจ้านด้วยพริกป่น! จะอร่อยเด็ดแค่ไหนตามมาดูกัน!
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
850 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
5 เสิร์ฟ
Video at https://business.facebook.com/WongnaiCooking/videos/275249389782317/

ป้า ๆ คอหมูย่างจานนึง! ไปกินส้มตำทีไรต้องสั่งมากินทุกกกที แต่รู้สึกคอหมูย่างธรรมดามันแซ่บไม่ถึงใจแล้ว ต้องลองเพิ่มความจัดจ้านลงไปหน่อยแล้วล่ะ กับเมนู “หมูหมักพริกป่นย่าง” เลือกสันคอหมูแบบมันแทรกเล็กน้อย มาหมักให้ถึงเครื่องด้วยพริกป่น ก่อนจะนำไปย่างให้สุกหอมน่ารับประทาน!

วัตถุดิบ หมูหมักพริกป่นย่าง
วัตถุดิบ หมูหมักพริกป่นย่าง

วัตถุดิบ

  1. สันคอหมู 1 กิโลกรัม
  2. “รสดีเมนู” หมักย่าง 1 ซอง 
  3. พริกป่น 4 ช้อนโต๊ะ 
  4. ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ 
  5. ผักชีสับ ⅓ ถ้วยตวง 

วัตถุดิบน้ำจิ้ม

  1. น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง 
  2. “รสดีเมนู” ลาบ 1 ซอง 
  3. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ 
  4. ผักชี สำหรับตกแต่ง 

วิธีทำ
STEP 1 : หมัก

  • นำสันคอหมู มาหมักกับ “รสดีเมนู” หมักย่าง พริกป่น ข้าวคั่ว และผักชีสับ นวดผสมให้เข้ากัน แล้วหมักไว้ 30 นาที

วัตถุดิบ หมูหมักพริกป่นย่าง
ทุบสันคอหมูให้แผ่ออก
วัตถุดิบ หมูหมักพริกป่นย่าง
หมักกับ “รสดีเมนู” หมักย่าง พริกป่น ข้าวคั่ว และผักชีสับ นวดผสมให้เข้ากัน

STEP 2 : ย่าง

  • เมื่อหมักสันคอหมูจนเข้าเนื้อแล้ว จึงนำมาย่างบนเตา ให้สุกเป็นสีน้ำตาลสวย และยกขึ้นพักไว้

วัตถุดิบ หมูหมักพริกป่นย่าง
เมื่อหมักสันคอหมูจนเข้าเนื้อแล้ว จึงนำมาย่างบนเตา
วัตถุดิบ หมูหมักพริกป่นย่าง
ยกขึ้นพักไว้

STEP 3 : ทำน้ำจิ้ม

  • ตั้งหม้อ ต้มน้ำ ใส่ "รสดีเมนู" ลาบ และ พริกป่นลงไป ตั้งให้เดือด เข้ากันดี
  • หั่นสันคอหมูที่ย่างไว้เป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มรสลาบ โรยตกแต่งด้วยผักชี เท่านี้ก็พร้อมอร่อย!

วัตถุดิบ หมูหมักพริกป่นย่าง
หั่นสันคอหมูที่ย่างไว้เป็นชิ้นพอดีคำ
วัตถุดิบ หมูหมักพริกป่นย่าง
ทำน้ำจิ้มด้วย "รสดีเมนู" ลาบ และ พริกป่น

      แซ่บจี๊ดโดนใจกันไปเลย กับ “หมูหมักพริกป่นย่าง” สันคอหมูย่างนุ่ม ๆ หอมกลิ่นพริกป่น แถมยังมีน้ำจิ้มรสลาบให้จิ้มคู่กัน จัดจ้านเต็มสตรีมกันไปเลย ที่เนื้อหมูนุ่มชุ่มฉ่ำแถมรสชาติเข้าเนื้อแบบนี้ เพราะได้ตัวช่วยดี ๆ อย่าง “รสดีเมนู” หมักย่าง ที่ช่วยให้เนื้อสัตว์ของคุณนุ่มชุ่มฉ่ำเพียงแค่หมักทิ้งไว้ 30นาที! ถ้าใครอยากจะลองพิสูจน์ว่านุ่มจริงมั้ย ต้องลองหาซื้อวัตถุดิบมาลองทำกันดูแล้วล่ะ!