กลับมาเป็นเมนูฮิตติดกระแสกันอีกแล้ว! สำหรับเมนู “หมูกระทะ” ที่ยั่วน้ำลายกันแบบทะลุจอ แต่ไม่ต้องอิจฉาตาร้อนกันอีกต่อไปค่ะ เพราะวันนี้ Wongnai Cooking พร้อมกับเชฟบูม จะชวนเพื่อน ๆ มาทำ “ข้าวหน้าหมูกระทะ” ไซซ์เบิ้ม เปิดตี้แบบไม่ต้องรมควันให้บ้านเหม็น ทั้งหมูทั้งผักย่างครบ เสิร์ฟบนข้าวร้อน ๆ กินได้จุใจไม่ต้องรอปิ้งเลยค่ะ เวลาจะทำหมูปิ้งกินเองแบบนี้ การเลือกซื้อหมูสไลซ์ก็สำคัญนะคะ หนาไปก็อาจจะเหนียว แต่ถ้าบางเกินไปก็เสียอรรถรสในการกิน วันนี้เราเลยจะใช้ CP ชุดรวมหมูกระทะ (แช่แข็ง) ที่รวมไว้ทั้งสันคอ สันนอก และสามชั้น หั่น ตัด แต่ง มาให้เรียบร้อย ขนาดชิ้นหนากำลังดี ปิ้งกินกำลังสนุก แถมหาซื้อได้ง่าย ๆ ที่ Lotus’s ด้วย สะดวกไปอีก! แค่นึกถึงภาพหมูกระทะร้อนฉ่าก็น้ำลายสอแล้วใช่ไหมคะ อย่ารอช้า มาเข้าครัวดูวิธีทำข้าวหน้าหมูกระทะกันเลยย~
วัตถุดิบ
- CP ชุดรวมหมูกระทะ (แช่แข็ง) จาก Lotus's
- กะหล่ำปลี ตามชอบ
- แคร์รอต ตามชอบ
- ผักบุ้งจีน ตามชอบ
- ข้าวโพด แกะเมล็ด
- น้ำจิ้มหมูกระทะ
- ข้าวสวย สำหรับเสิร์ฟ
- ไข่แดง สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
Step 1 : หุงข้าวและลวกผัก
- ซาวข้าวและหุงข้าวเตรียมไว้
- ลวกผักในชุดหมูกระทะ เช่นกะหล่ำปลี แคร์รอต ผักบุ้งจีน หรือข้าวโพด ให้สุกตามชอบ
Step 2 : ย่างหมูกระทะ
- ย่าง CP ชุดรวมหมูกระทะ (แช่แข็ง) ทาด้วยน้ำจิ้มหมูกระทะระหว่างย่าง จนสุก
- นำหมูที่ย่างเรียบร้อยแล้วมาทาด้วยน้ำจิ้มหมูกระทะอีกครั้ง
Step 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักข้าวใส่ชามเสิร์ฟ จัดวางหมูกระทะที่ย่างไว้ลงบนข้าวสวย ตกแต่งแซมด้วยผักที่เตรียมไว้ ท็อปด้วยไข่แดง พร้อมเสิร์ฟ
หูยยยย บอกเลยค่ะว่ากลิ่นหอมของ “ข้าวหน้าหมูกระทะ” มันยั่วใจเกินต้านสุดอะไรสุด! ยิ่งทาซอสตอนย่างไปด้วย ทำให้ได้รสชาติของซอสที่ซึมเคลือบไปกับเนื้อหมู กินกับข้าวสวยร้อน ๆ แล้วเลิศสุด ๆ เจาะไข่แดงมาเยิ้ม ๆ มัน ๆ เข้ากันนัว ๆ ฟินอย่าบอกใครเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นสันคอ สันนอกลีน หรือสามชั้น ก็มีครบในชามเดียว เพราะเราใช้ CP ชุดรวมหมูกระทะ (แช่แข็ง) ที่นอกจากจะมีครบทุกส่วนแล้ว ยังสไลซ์มาขนาดหนากำลังดี เหมาะสำหรับการปิ้งย่าง จะทำหมูกระทะไทย ๆ แบบนี้ หรือจะเป็นยากินิกุสไตล์ญี่ป่นก็ยังได้ ทำให้เราทำปิ้งย่างที่บ้านได้ง่ายขึ้นเยอะเลยค่ะ เพื่อน ๆ คนไหนอยากเอาสูตรข้าวหน้าหมูกระทะไปลองทำกันดู หรือเปิดตี้หมูกระทะกันที่บ้าน ก็สามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ที่ Lotus’s เลย มีทั้งหมู ผัก น้ำจิ้ม ข้าว ครบจบในที่เดียวเลยค่ะ สะดวกสบายมาก ๆ จังหวะนี้ต้องรีบพุ่งตัวไปช้อปที่ Lotus's แล้วละค่ะ ส่วนคราวหน้าเราจะกลับมาพร้อมเมนูอะไร อย่าลืมมาติดตามไปพร้อมกันนะคะ แล้วเจอกันค่าา บ๊ายบายยย~
