วิธีทำ “ปลาหมึกย่างเทอริยากิ” เมนูปลาหมึกทำง่าย เคี้ยวเพลินชุ่มฉ่ำซอส!

วิธีทำ ปลาหมึกย่างเทอริยากิ

STEP 1 : ทำซอสเทอริยากิ

- ใช้ กระทะทรงตื้น Circulon Ultimum ขนาด 20 ซม. ตั้งไฟอ่อนค่อนกลาง ใส่มิริน ซีอิ๊วญี่ปุ่น และน้ำตาลทรายลงไป เคี่ยวจนข้นขึ้น เสร็จแล้วยกลงพักไว้

STEP 2 : หมัก

-ล้างปลาหมึกให้สะอาดและนำแกนปลาหมึกออกก่อน โดยไม่ต้องลอกหนัง

- หั่นปลาหมึกให้เป็นชิ้นพอดีคำ นำมาเสียบกับไม้ปลายแหลม

TIP : แนะนำว่าอย่าเสียบให้ชิ้นปลาหมึกชิดกันมากเกินไป เพราะจะทำให้ปลาหมึกสุกยากได้ค่ะ

- นำซอสเทอริยากิที่ทำไว้ กระเทียมสับ งาขาวคั่ว พริกไทยมาหมักกับปลาหมึก ใช้มือลูบเพื่อให้ปลาหมึกชุ่มด้วยซอสอย่างทั่วถึง แล้วหมักทิ้งไว้ 20 – 30 นาที

STEP 3 : ย่างและเสิร์ฟ

- ใช้ กระทะปิ้งย่าง Circulon Ultimum ขนาด 28 ซม. ตั้งไฟกลาง นำปลาหมึกมาย่างให้พอสุก และใช้น้ำซอสที่เหลือราดหรือทาที่ตัวหมึกขณะย่างเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น

- จัดปลาหมึกย่างใส่จาน โรยด้วยงาเพื่อความสวยงาม เท่านี้ก็พร้อมรับประทานกันได้เลย

เห็นกันแล้วใช่ไหม ว่า เมนู “ปลาหมึกซอสเทอริยากิ” ทั้งอร่อยและเคี้ยวเพลิน ๆ แบบนี้ ทำง่าย แถมยังไม่ยุ่งยากอีกด้วย แล้วยิ่งถ้ามีตัวช่วยที่เป็นกระทะดี ๆ อย่าง กระทะ Circulon Ultimum ซึ่งแข็งแรงทนทาน แต่มีน้ำหนักเบา แถมยังมีแผ่นกระจายความร้อนแบบ Concentric Ring ที่ช่วยให้กระจายความร้อนได้อย่างดีจากก้นถึงขอบ และยังเคลือบผิวลื่นกันติดแบบ Ultra Total Non-stick System ช่วยให้อาหารไม่ติดกระทะ ทำให้ไม่ว่าจะทำเมนูแบบไหน กระทะ Circulon Ultimum ก็ช่วยทำให้การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากสำหรับทุกคนอีกเลยค่ะ ขอบอกว่าต้องมีติดครัวจริง ๆ ค่ะ! และสำหรับเพื่อน ๆ ที่สนใจ กระทะ Circulon Ultimum สามารถหาซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วประเทศ ที่โชว์รูม MEYER หรือสามารถสั่งออนไลน์ได้ทางเว็บไซต์ MEYER และแอป Shopee ได้เลยค่ะ ;)