วันนี้เราขอชวนคนรักเนื้อมาเข้าครัวกับเมนูง่าย ๆ อย่าง “กิวแซนด์วิช” แซนด์วิชเนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่น ที่เราจะนำไปหมักจนรสเข้มข้นเข้าเนื้อ ใครกลัวว่าจะต้องเตรียมเครื่องหมักอะไรวุ่นวาย บอกเลยว่าหายห่วงค่ะ เพราะเราจะใช้ เอโร่ ซอสทงคัตสึ ที่หอมกลิ่นเครื่องเทศเป็นเอกลักษณ์ พร้อมรสเปรี้ยวอมหวานจากมะเขือเทศแท้ มาเป็นสูตรลัดในการหมักเนื้อนั่นเอง รับรองว่าง่ายแสนง่ายแน่นอน จะหมักเก็บไว้มาย่างกินมื้อไหนก็สะดวกสบาย ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้ว เรามาดูวิธีทำ “กิวแซนด์วิช” กันเลยค่าา
วัตถุดิบ
- เอโร่ ซอสทงคัตสึ 2 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อใบพาย 200 กรัม
- เกลือ ตามชอบ
- พริกไทย ตามชอบ
- ผงกระเทียม ตามชอบ
- ขนมปังโทสต์ 4 แผ่น
- เนย สำหรับทาขนมปัง
- พาร์สลีย์อบแห้ง สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : หมักเนื้อ
- นำเนื้อส่วนใบพายมาหมักกับ เอโร่ ซอสทงคัตสึ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย และผงกระเทียมเล็กน้อย พักไว้เป็นเวลาประมาณ 30 นาที
STEP 2 : ย่างเนื้อและขนมปัง
- ระหว่างนั้นทาเนยบนขนมปังก่อนนำไปย่างในกระทะให้ขึ้นสี เมื่อได้สีที่สวยแล้ว นำขึ้นพักไว้
- จากนั้นนำเนื้อที่หมักไว้มาย่างให้มีความสุกระดับกลางเพื่อให้ได้สีสันที่สวยงาม
STEP 3 : ประกอบแซนด์วิชและจัดเสิร์ฟ
- นำขนมปังมาวางบนกระดาษห่อแซนด์วิช จากนั้นตามด้วยเนื้อย่าง ทาด้วย เอโร่ ซอสทงคัตสึ ตามชอบ แล้ววางขนมปังอีกแผ่น จากนั้นห่อด้วยกระดาษที่รองไว้ให้แน่น ก่อนเสิร์ฟหั่นครึ่งโชว์เนื้อด้านใน และโรยด้วยพาร์สลีย์อบแห้งให้สวยงาม
“กิวแซนด์วิช” ของเราเนื้อนุ่มฉ่ำยั่วน้ำลายสุด ๆ เลยใช่ไหมคะ วิธีทำก็ง่ายนิดเดียว เพียงแค่หมักเนื้อกับ เอโร่ ซอสทงคัตสึ เตรียมไว้ อยากกินตอนไหนก็หยิบมาย่างพร้อมกับขนมปังได้เลย ได้รสเข้มข้นเข้าเนื้อถูกใจแน่นอนค่ะ เพื่อน ๆ คนไหนอยากเอาสูตร “กิวแซนด์วิช” ไปลองทำกันดูที่บ้าน ก็สามารถหาซื้อ เอโร่ ซอสทงคัตสึ ได้ง่าย ๆ ที่แม็คโครทุกสาขา หรือสั่งออนไลน์ผ่านแอป Makro Pro ได้เลย นอกจากจะหมักเนื้อ ทาแซนด์วิชแบบนี้ จะนำไปปรุงอาหารอื่น ๆ หรือใช้เป็นซอสจิ้มของทอดก็ได้รสชาติกลมกล่อมลงตัวค่ะ ส่วนคราวหน้าเราจะมีเมนูอะไรมาฝากกัน อย่าลืมมาติดตามไปด้วยกันนะคะ แล้วเจอกันค่าา
