วิธีทำ “ข้าวหน้าเนื้อ” เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิต รสละมุน แถมอิ่มท้อง!
  1. วิธีทำ “ข้าวหน้าเนื้อ” เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิต รสละมุน แถมอิ่มท้อง!

วิธีทำ “ข้าวหน้าเนื้อ” เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิต รสละมุน แถมอิ่มท้อง!

สวมวิญญาณเชฟอาหารญี่ปุ่นมาทำ “ข้าวหน้าเนื้อ” เมนูอาหารญี่ปุ่นจานเดียวรสละมุนกลมกล่อม กินแล้วต้องอุทานว่า “สุโก้ย!” วิธีทำก็ไม่ยาก ถ้าพร้อมแล้วก็เข้ามาดูกันเลย!
3 พ.ค. 2018 · โดย
เวลาเตรียม
5 นาที
เวลาปรุง
15 นาที
0
สำหรับ
1 เสิร์ฟ

สาวกเนื้อต้องไม่พลาดกับเมนูอาหารญี่ปุ่นอย่าง “ข้าวหน้าเนื้อ” หรือกิวด้ง (Gyudon) เนื้อสไลซ์ผัดชิ้นพอดีคำ หอมนุ่มละมุนลิ้น โปะบนข้าวร้อน ๆ ตอกไข่ดิบมัน ๆ ลงไปคลุกสักนิด จะมีอะไรดีไปกว่านี้ ใครจะคิดว่าอาหารญี่ปุ่นยอดฮิตทำเองได้ แถมอร่อยเหมือนมีเชฟอาหารญี่ปุ่นมาเสิร์ฟตรงหน้า ทำตามไม่ยาก ถ้าพร้อมจะแปลงร่างเป็นเชฟญี่ปุ่นสุดโปรแล้วไปเริ่มทำกันเลย!

วัตถุดิบเมนู "ข้าวหน้าเนื้อ"
วัตถุดิบเมนู "ข้าวหน้าเนื้อ"

วัตถุดิบ

1. เนื้อวัวแล่บาง 150 กรัม 

2. หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 3/4 ถ้วยตวง 

3. ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ 

3. ซีอิ๊วญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ 

4. สาเก 2 ช้อนโต๊ะ 

5. มิริน 2 ช้อนโต๊ะ 

6. ดาชิ ¼ ถ้วยตวง 

7. น้ำมันงา 2 ช้อนชา 

8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 

9. ไข่ไก่ 1 ฟอง 

10. ขิงดองสีแดง สำหรับกินคู่ 

11. สาหร่าย สำหรับโรยหน้า 

12. ต้นหอมญี่ปุ่นซอย สำหรับโรยหน้า 

13. พริกป่นญี่ปุ่น สำหรับโรยหน้า 

14. ข้าวสวยญี่ปุ่น 

วิธีทำ
STEP 1 : ทำน้ำซอส

- นำซีอิ๊วญี่ปุ่น สาเก มิริน และดาชิ มาผสมกันในชามผสม แล้วพักไว้

วิธีทำเมนู "ข้าวหน้าเนื้อ"
ใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่น
วิธีทำเมนู "ข้าวหน้าเนื้อ"
ผสมให้เข้ากัน

STEP 2 : ผัดเนื้อและหอมใหญ่

- ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันงาลงไป เมื่อน้ำมันร้อน ใส่เนื้อวัว และน้ำตาลลงไป ผัดจนเนื้อเกือบสุก แล้วตักขึ้นพักไว้

- เปลี่ยนกระทะใหม่ ใส่หอมใหญ่ ขิงขูด และส่วนผสมน้ำซอสที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ก่อนผัดให้หอมใหญ่เริ่มนิ่ม จากนั้นต้มต่อให้พอเดือด

- ใส่เนื้อที่ผัดเตรียมไว้ลงไป ผัดด้วยความเร็วให้พอเข้ากัน ก่อนปิดไฟยกลง

วิธีทำเมนู "ข้าวหน้าเนื้อ"
ผัดหอมใหญ่ ขิง ขูดและน้ำซอส
วิธีทำเมนู "ข้าวหน้าเนื้อ"
นำเนื้อลงผัด

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

- นำเนื้อที่ผัดตักราดบนข้าวญี่ปุ่น ตอกไข่ลงไป และตกแต่งด้วยต้นหอมญี่ปุ่น ขิงดองสีแดง และสาหร่าย ก่อนโรยด้วยพริกญี่ปุ่น แค่นี้ก็พร้อมฟินเหมือนได้ไปกินที่ญี่ปุ่นแล้วค่ะ

วิธีทำเมนู "ข้าวหน้าเนื้อ"
ตอกไข่และจัดเสิร์ฟ

คำว่าสุโก้ยยังไม่พอจริง ๆ ใช่ไหมคะกับเมนู “ข้าวหน้าเนื้อ” เปลี่ยนเพื่อน ๆ เป็นเชฟอาหารญี่ปุ่นไม่ยากเลยจริง ๆ ถ้าใครไปลองทำมาแล้วอย่าลืมถ่ายรูปมาอวดความสุโก้ยของเพื่อนๆด้วยน้า แต่ถ้าเพื่อน ๆ อยากลองเมนูโปรตีนไร้เนื้อสัตว์สไตล์ญี่ปุ่นต้องนี่เลย! กับสูตรเมนู “ซูชิฟองเต้าหู้” อร่อย ย่อยง่าย แถมน่ารักเพราะเป็นลายคุณหมี เอาใจเด็ก ๆ ได้ไม่ยากเลยจริง ๆ ค่ะ!