วิธีทำ “หมูยอโฮมเมด” เมนูหมู ทำกินเองได้ง่าย ๆ ทำขายก็รวย!

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียม + ปรุงรสหมูยอ

• นำหมูบดเทใส่ชาม เทน้ำมันพืชใส่ลงไป ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทย ผงฟู แป้งมันสำปะหลัง คลุกทุกย่างให้เข้ากัน
  
• นำหมูบดใส่เครื่องปั่น บดให้ละเอียด แล้วนำไปแช่เย็นไว้สักครู่
  

TIP : เพื่อน ๆ สามารถใส่น้ำแข็งลงไปในขณะที่ปั่นได้นะคะ จะช่วยให้หมูยอของเราเด้งขึ้นด้วย

STEP 2 : ห่อหมูยอ

• ตัดใบตองตานีเป็นสองแบบ แบบแรกตัดเป็นขนาดเล็กโดยกว้างประมาณ 4 - 5 นิ้ว แบบที่สองตัดให้ขนาดใหญ่กว่าประมาณ 12 - 16 นิ้ว
  
• นำใบตองขนาดใหญ่วางแบบสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน แล้วนำใบตองขนาดเล็กประมาณ 3 - 4 ใบ วางชิดเข้าหาตัว แล้วตักหมูบดที่เราแช่เย็นไว้ประมาณ 150 - 180 กรัม
  
• ม้วนใบตองให้แน่นโดยเหลือปลายฝั่งตรงข้ามไว้เล็กหลังจากนั้นให้พับปลายนั้นเข้าหาตัว พับปลายทั้งสองข้างเก็บ แล้วรัดด้วยหนังยาง
  
  

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• นำหมูยอที่ห่อเสร็จแล้วไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 30 - 40 นาที เพียงเท่านี้หมูยอโฮมเมดของเราก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่า!
  

TIP : ระยะเวลาการนึ่งหมูยอขึ้นอยู่กับปริมาณหมูบดที่ใส่ลงไปในใบตองด้วยนะคะ

เป็นยังไงบ้างคะเพื่อน ๆ กับเมนูหมูเนื้อเด้ง ๆ แน่น ๆ อย่าง “หมูยอโฮมเมด” ที่ทำเองที่บ้านได้ง่าย รสชาติถูกปากเราอีกต่างหาก ถ้าใครได้ทำ “หมูยอโฮมเมด”แล้วอย่าลืมถ่ายรูปมาอวดพิมกันบ้างนะคะ หรือว่าเพื่อน ๆ จะนำ “หมูยอโฮมเมด” ที่เราทำไปทำเมนู “ตำป่า” กินก็ได้นะคะ

หรือจะดูสูตร “หมูยอ” อื่น ๆ ได้ที่นี่เลยค่ะ