วันนี้เราขอชวนเพื่อน ๆ มาทำ “จาลาปีโนไบท์” เมนูกินเล่นถ้วยกรอบหอมชีส ใส่ไส้ครีมชีสแน่น ๆ มาพร้อมรสเผ็ดจี๊ดจากพริกจาลาปีโน หรือ ฆาลาเปญโญ (Jalapeño) พริกเม็กซิกันสีเขียวเข้ม ที่มีเนื้อแน่นและมีรสเผ็ดปานกลางนั่นเองค่ะ นำมาทำเป็นเมนูกินเล่นแบบนี้กินเพลินอย่าบอกใคร จะปาร์ตี้ไหน ๆ ก็ประทับใจคนชิมแน่นอน ใครกลัวว่าพริกจาลาปีโนจะหายาก ก็ไม่ต้องกังวลไปค่ะ เพราะสูตรนี้เราจะใช้ เอโร่ พริกจาลาปีโนแช่แข็ง ที่หาซื้อได้ง่าย ๆ ที่แม็คโครเลย ถ้าพร้อมแล้วมาเข้าครัวดูวิธีทำจาลาปีโนไบท์กันค่าา~
วัตถุดิบ
- เอโร่ พริกจาลาปีโนแช่แข็ง 100 กรัม
- ครีมชีส 500 กรัม
- เบคอนกรอบ
- เชดดาร์ชีสแบบขูด
- พริกไทย ½ ช้อนชา
- ปาปริก้า ½ ช้อนชา
- เกล็ดขนมปัง 150 กรัม
- ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
- ต้นหอม สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : ทำฐานเชดดาร์ชีส
- ผสมเชดดาร์ชีส ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง จากนั้นคนให้เข้ากัน
- ทาน้ำมันบาง ๆ เพื่อไม่ให้ติดพิมพ์ แล้วนำส่วนผสมไปกรุลงพิมพ์ให้สวยงาม
STEP 2 : ผสมไส้จาลาปีโนไบท์
- หั่น เอโร่ พริกจาลาปีโนแช่แข็ง ให้เป็นชิ้นเต๋าขนาดเล็ก
- จากนั้นนำไปผสมกับครีมชีสและเบคอนกรอบ
- ปรุงรสด้วย พริกไทย และปาปริก้า คนให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ตักลงพิมพ์ที่กรุไว้
STEP 3 : อบและจัดเสิร์ฟ
- นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียสประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าจะขึ้นสี
- จากนั้นโรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและพริกจาลาปีโนหั่นแว่นให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
แค่เปิดฝาเตาอบ กลิ่นหอมของ “จาลาปีโนไบท์” ก็ฟุ้งไปทั้งครัวเลยค่ะ ถ้วยเชดดาร์ชีสก็กรุบกรอบ กินกับไส้ครีมชีสนุ่ม ๆ เข้ากัน ตัดด้วยรสเผ็ดของพริกจาลาปีโนแล้วลงตัวสุด ๆ เอโร่ พริกจาลาปีโนแช่แข็ง ก็เนื้อแน่น กรอบ ให้รสเผ็ดสไตล์เม็กซิกันได้เป็นอย่างดีเลยละค่ะ เพื่อน ๆ คนไหนอยากเอาสูตรจาลาปีโนไบท์ไปลองทำกันดู ก็สามารถหาซื้อ เอโร่ พริกจาลาปีโนแช่แข็ง ได้ที่แม็คโครสาขาใกล้บ้าน หรือสั่งออนไลน์ผ่านแอป Makro Pro ได้เลยนะคะ ปาร์ตี้ครั้งหน้าลองทำกันดู แล้วอย่าลืมถ่ายภาพสวย ๆ มาอวดกันด้วยน้าา ส่วนคราวหน้าเราจะมาแชร์เมนูอะไร มาติดตามไปด้วยกันนะคะ แล้วเจอกันค่าา~
