วันนี้เราขอชวนทุกคนมารักษาสุขภาพกันด้วยเมนูสลัดง่าย ๆ ฉบับญี่ปุ่น อย่าง “สลัดวากาเมะ” ท็อปด้วยอกไก่เพิ่มโปรตีนเน้น ๆ เมนูแคลต่ำที่มาพร้อมคุณประโยชน์มากมายจากสาหร่าย และผักสลัดต่าง ๆ สาหร่ายญี่ปุ่นอย่างวากาเมะคงหาแบบสดยากหน่อยในบ้านเรา แต่ไม่ต้องกังวลไปค่ะ เพราะเราจะใช้ สาหร่ายวากาเมะ ตราเอโร่ สาหร่ายวากาเมะอบแห้ง ที่อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินและแร่ธาตุ ให้แคลอรีต่ำ แค่นำมาแช่น้ำก็ได้สาหร่ายวากาเมะนุ่มเด้งสำหรับทำสลัดของเราแล้วค่ะ ว่าแต่ะวิธีทำสลัดจะเป็นยังไง ต้องเตรียมอะไรบ้าง เรามาดูกันเลยดีกว่า!
วัตถุดิบ
- สาหร่ายวากาเมะ ตราเอโร่ 4 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวาญี่ปุ่น 100 กรัม
- แคร์รอต 100 กรัม
- กรีนโอ๊ค 40 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี 80 กรัม
- ปูอัด 80 กรัม
- อกไก่ 150 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- งาดำ สำหรับโรยหน้า
- น้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่น 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมสลัดวากาเมะ
- แช่ สาหร่ายวากาเมะ ตราเอโร่ ลงในน้ำอุ่นประมาณ 15 นาที
- เมื่อนิ่มแล้วนำสาหร่ายวากาเมะไปลวกให้สุกแล้วหั่นเป็นเส้น ๆ เตรียมไว้
- นำแตงกวาญี่ปุ่นและมะเขือเทศเชอร์รีมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ และขูดแคร์รอตเป็นฝอยเตรียมไว้
STEP 2 : ย่างอกไก่
- หมักอกไก่ด้วย เกลือ พริกไทย ทั้งสองด้าน แล้วย่างให้สุก
- หั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ใส่ผักสลัดลงในชาม ตามด้วยปูอัด อกไก่ย่าง สาหร่ายวากาเมะ แตงกวาญี่ปุ่น แคร์รอต และมะเขือเทศ ในชามเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยงาดำ ราดด้วยน้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟ
“สลัดวากาเมะ” จานเดียว ได้สารอาหารครบถ้วน อิ่มท้องพร้อมได้แคลต่ำอีกด้วยค่ะ คีบอกไก่กินกับผักสลัด ได้รสกลมกล่อมจากน้ำสลัดสไตล์ญี่ปุ่น พร้อมสาหร่ายนุ่มเด้ง อย่าง สาหร่ายวากาเมะ ตราเอโร่ ขอบอกว่าเข้ากันสุด ๆ เพื่อน ๆ คนไหนกำลังมองหาสูตรเมนูสุขภาพอย่าลืมเอาสูตรสลัดวากาเมะไปลองทำกันดูนะคะ แค่แวะซื้อ สาหร่ายวากาเมะ ตราเอโร่ ที่แม็คโครสาขาใกล้บ้านก็พร้อมลงมือแล้วค่ะ นอกจากสลัดแบบนี้ก็ยังเอาไปทำได้อีกหลายเมนู แถมเก็บได้นานถึง 1 ปีอีกด้วย ใครทำแล้วอย่าลืมแชะรูปสวย ๆ มาอวดกันด้วยนะคะ แล้วเจอกันใหม่เมนูหน้า บ๊ายบายค่าา~
