ชุมชนคนรักเนื้อหมูต้องกรีดร้อง เพราะเมนูที่เราเอามาแชร์ในวันนี้จัดเต็มจัดหนักจนน้ำลายไหลเยิ้ม! กับเมนูหมูหอมฉุยจานยักษ์ “ข้าวหน้าหมูสามชั้นย่างจานยักษ์” แค่ชื่อเมนูก็ทำเอาใจสั่นแล้ว เนื้อหมูหอม ๆ แทรกชั้นไขมันสวยงาม เข้าปากนอกจากฉ่ำด้วยมันหอม ๆ เนื้อหมูนุ่ม แล้วยังฟินซอสเข้ม ๆ อีกด้วย ลงตัวไปหมด และการทำนั้นไม่ยากเพราะเราจะไม่ใช้เตาย่างทำ แต่จะใช้หม้อทอดปิ้งย่างได้ที่ชื่อว่า Tefal Easy Fry & Grill 2 in 1 รุ่น EY501D นั่นเอง ซื้อเครื่องนี้เครื่องเดียว เหมือนได้ทั้งหม้อทอดไร้น้ำมันและเตาปิ้งย่างในเครื่องเดียว ประหยัดทั้งเงินในกระเป๋า ประหยัดทั้งพื้นที่จัดเก็บ แถมยังช่วยให้ทำอาหารง่ายขึ้นอีกด้วย เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เรามาเริ่มต้นทำกันเลยดีกว่า
วัตถุดิบ
- หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
- ข้าวญี่ปุ่น 1 กิโลกรัม
- ต้นหอมซอย (สำหรับตกแต่ง)
วัตถุดิบซอส
- โชยุ 350 มิลลิลิตร
- มิริน 250 มิลลิลิตร
- สาเก 400 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 100 มิลลิกรัม
- น้ำผึ้ง 125 มิลลิลิตร
- กระเทียม 20 กลีบ
วัตถุดิบเฟรนช์ฟรายส์สไตล์ญี่ปุ่น
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- เกลือหรือผงสาหร่าย ตามชอบ
วิธีทำSTEP 1 : ทำซอส
- ต้มมิริน สาเก และโชยุ พอซอสเริ่มร้อน เทน้ำตาลทราย น้ำผึ้ง และทุบกระเทียมใส่ลงไป
- คนเรื่อย ๆ จนน้ำตาลละลาย จากนั้นก็พักซอสไว้ แล้วนำมาหมักกับหมูสามชั้น
STEP 2 : ย่าง
- อุ่นตะแกรงกัน โดยเอาตะแกรงใส่ลงในหม้อให้ด้านนูนของตะแกรงหันขึ้น แล้วปรับอุณหภูมิที่ 200 องศา เวลา 15 นาที
- นำหมูสามชั้นใส่ลงไปย่างในเครื่อง Tefal Easy Fry & Grill 2 in 1 รุ่น EY501D
- พอใส่หมูสามชั้นแล้ว ปิดหม้อแล้วตั้งเวลาย่างต่อไปอีกประมาณ 10 นาที
- พอย่างไปสักพักให้กลับด้านเพื่อให้หมูสามชั้นย่างสุกสีสวยทั้ง 2 ด้าน
STEP 3 : เตรียมทำเฟรนช์ฟรายส์ + จัดเสิร์ฟ
- ปลอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นออกเป็นเส้น ๆ นำไปแช่น้ำ 10 นาทีแล้วเทน้ำออก
- ซับมันฝรั่งให้แห้งด้วยกระดาษ แล้วก็นำลงไปทอดใน Tefal Easy Fry & Grill 2 in 1 รุ่น EY501D ประมาณ 30 นาทีก็เป็นอันเสร็จ
- จัดเสิร์ฟด้วยการตักข้าวญี่ปุ่นลงในถ้วย เรียงหมูให้พูนราดด้วยน้ำซอสฉ่ำ ๆ โรยด้วยสาหร่ายหรือต้นหอมซอย ส่วนเฟรนช์ฟรายส์สามารถโรยเกลือหรือผงสาหร่ายได้ตามชอบ
ใครเห็นก็อดใจไม่ไหว “ข้าวหน้าหมูสามชั้นย่างจานยักษ์” หอมฉ่ำ และ “เฟรนช์ฟรายส์สไตล์ญี่ปุ่น” กรอบนอกนุ่มใน บอกเลยว่าหมูย่างเกินต้าน หมูนุ่มฉ่ำว้าวสุด ไขมันก็ถูกรีดออกไปส่วนหนึ่งทำให้ไม่เลี่ยนมาก ต้องขอบคุณเครื่อง Tefal Easy Fry & Grill 2 in 1 รุ่น EY501D เขามาในดีไซน์ใหม่ให้ความรู้สึกพรีเมียมทันสมัยวางตรงไหนของบ้านก็เข้าสุด ๆ ที่สำคัญทำความสะอาดง่าย หม้อและตะแกรงมีสารเคลือบกันติดทำให้ล้างง่าย พร้อมรับประกัน 2 ปี ความจุไซซ์ XL 4.2 ลิตร สามารถอบเนื้อสัตว์ได้มากสุดถึง 1 กิโลกรัม และด้วยตะแกรงโลหะหล่อที่มีเฉพาะใน Tefal ทำให้ใช้งานได้แบบ 2 in 1 ด้านเรียบสำหรับทอด ด้านนูนสำหรับย่าง โดยตะแกรงแบบพิเศษนี้จะช่วยเก็บและส่งผ่านความร้อนสู่เนื้อโดยตรง ทำให้ย่างเนื้อได้นุ่มชุ่มฉ่ำและมีลายสวยงามเหมือนย่างกับเตาปิ้งย่าง ในขณะที่หม้อทอดทั่วไปใช้ลมร้อนเป็นหลักทำให้เนื้อแห้ง แข็ง และไม่มีลาย จริง ๆ นอกจากรุ่น EY501D ที่เราใช้กันในวันนี้ Tefal ยังมีอีกหลายรุ่นให้เลือกกันได้เหมาะกับความต้องการ สามารถหาซื้อหม้อทอดปิ้งย่างได้นี้ ได้ที่เซ็นทรัล, โรบินสัน, โฮมโปร, พาวเวอร์บาย, เดอะมอลล์, ร้านเครื่องใช้ไฟฟ้าใกล้บ้าน และช่องทางออนไลน์ อย่าง ช้อปปี้ ลาซาด้า เลยนะ โดยราคาปกติของรุ่น EY501D จะอยู่ที่ 4,690 บาท ไปตามหากันได้ แนะนำจ้าาาา