เบื่อแล้วกับน้ำจิ้มที่มีอยู่ติดบ้าน ทำปิ้งย่างกินทั้งทีต้องมาทำน้ำจิ้มสไตล์เกาหลีสุดฮิตอย่างเมนู “น้ำจิ้มปิ้งย่างเกาหลี” หรือเรียกอีกอย่างว่า ซัมจัง เป็นน้ำจิ้มที่ใครได้ลองแล้วก็จะติดใจ กินจนหยุดไม่อยู่อย่างแน่นอน รสชาติจะออกหวานเค็ม หอมกลิ่นกระเทียม น้ำมันงา และงาขาวคั่ว ทานกับหมูสามชั้นย่างเกรียม ๆ ทานตอนร้อน ๆ คู่กับผักเคียงอย่างผักกาดหอม ผักคอสตามใจชอบ วิธีทำก็ไม่ยาก ถ้าพร้อมกันแล้วมาดูกันเลยจ้า
วัตถุดิบ
- โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
- มิโสะ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าใหญ่เขียวแดง สับหยาบ 2 เม็ด
- น้ำตาลทราย/น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่วเล็กน้อย
วิธีทำ
STEP 1 : คั่วงา
- คั่วงาด้วยไฟอ่อนเล็กน้อย
STEP 2 : คนทุกอย่างให้เข้ากัน
- คนส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
- เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วโรยด้วยงาขาวที่คั่วไว้
STEP 3 : นำไปใช้งาน
- นำไปจิ้มหรือราดบนชิ้นเนื้อหมูตามชอบ พร้อมห่อด้วยผักกาดหอมเล็กน้อยก็เป็นอันเรียบร้อย
โอ้ย! เห็นวิธีการทำกันแล้วก็น้ำลายสอ ต้องไปซื้อของมาทำกินกันแล้วกับเมนู “น้ำจิ้มปิ้งย่างเกาหลี” สายปิ้งย่างต้องมา รับรองฟินเวอร์ แถมทำง่าย ๆ ได้ที่บ้านไม่ต้องง้อร้าน กินน้ำจิ้มได้แบบสะใจทั้งครอบครัวจะกินกับผักสดก็เด็ด หมูสามชั้นก็ฟิน ทานได้ทุกมื้อไม่มีเบื่อแน่นอน ส่วนครั้งหน้าเราจะทำน้ำจิ้มอะไรรอติดตามดูได้เลยนะคะ ไว้เจอกันใหม่ในเมนูหน้าจ้า
