ชุมชนคนรักแซลมอนต้องเป็นปลื้ม! เพราะเมนูที่จะเอามาแชร์ในวันนี้นัวแซ่บสะท้านแน่นอน “แซลมอนดองซีอิ๊วเกาหลี” แค่กลิ่นหอมของน้ำดองก็ให้คะแนนเต็ม สู้ร้านดังได้เลยนะจะบอกให้ ไฮไลต์ของเราก็คือ มารีนโปร แซลมอนสดตัดชิ้นไม่ติดหนัง แพ็คนี้สะดวกมาก ๆ เพราะเราไม่ต้องเสียเวลาแล่หนังเอง แนะนำสำหรับคนที่อยากประหยัดเวลานะคะ ถ้าใครอยากรู้สูตรแล้ว ตามไปเตรียมวัตถุดิบพร้อม ๆ กันเลย
วัตถุดิบ
- มารีนโปร แซลมอนสดตัดชิ้นไม่ติดหนัง 300 กรัม
- โชยุ 1 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
- ขิงแก่ 6 แว่น
- กระเทียมจีนฝาน 6 กลีบ
- พริกจินดาสีเขียวและสีแดงซอย 10 เม็ด
- สาหร่าย สำหรับทานคู่
- งาขาว สำหรับโรยหน้า
- ข้าวญี่ปุ่น สำหรับกินคู่
- น้ำจิ้มซีฟู้ด สำหรับกินคู่
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมน้ำดอง
- นำโชยุใส่ลงในหม้อ จากนั้นใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทราย เปิดไฟอ่อน ๆ
- เมื่อนำเริ่มเดือดใส่ต้นหอมหั่นท่อน ขิงแก่ลงไปต้มให้ได้กลิ่นหอม
- จากนั้นยกลงจากเตา และพักให้เย็นเตรียมนำไปดอง
STEP 2 : เตรียมแซลมอน
- นำ มารีนโปร แซลมอนสดตัดชิ้นไม่ติดหนัง มาซับด้วยกระดาษทิชชู่ซับอาหาร
- จากนั้นใส่แซลมอนลงในกล่องหรือถ้วยที่ต้องการดอง แล้วใส่น้ำดองที่เตรียมไว้ลงไป
- โรยกระเทียมจีนฝาน และพริกจินดาสีเขียวและสีแดงซอย
- จากนั้นดองแซลมอน ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 คืนก่อนนำมาจัดเสิร์ฟ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำแซลมอนดองมาจัดเสิร์ฟลงในจาน จากนั้นโรยงาขาวคั่วลงไป
- เสิร์ฟพร้อมสาหร่าย ข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ และน้ำจิ้มซีฟู้ด เท่านี้ก็ได้เมนูสุดแซ่บและฟินกันได้ที่บ้านแล้ว
แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยกับเมนู “แซลมอนดองซีอิ๊วเกาหลี” เหมาะปาร์ตี้กับแก๊งเพื่อน จัดหนักจัดเต็มกันไปเลยย ถูกใจคนรักแซลมอนแบบ 100% ต้องขอบคุณ มารีนโปร แซลมอนสดตัดชิ้นไม่ติดหนัง จริง ๆ ทั้งสดสะอาด เนื้อแน่น ไม่ติดหนัง เอามาปรุงอาหารต่อได้เลย คนรักแซลมอนน้องหลุมดำแนะนำน้องเขาเลยค่ะ ตามไปซื้อได้ที่ แม็คโครทุกสาขาใกล้บ้านได้เลย หรือสั่งซื้อออนไลน์ได้ที่ makroclick
