วิธีทำ “เค้กลำไย” เมนูเบเกอรีทำง่าย ที่มือใหม่หัดทำก็ทำได้ไม่ยาก!
  1. วิธีทำ “เค้กลำไย” เมนูเบเกอรีทำง่าย ที่มือใหม่หัดทำก็ทำได้ไม่ยาก!

วิธีทำ “เค้กลำไย” เมนูเบเกอรีทำง่าย ที่มือใหม่หัดทำก็ทำได้ไม่ยาก!

แค่เห็นเป็นต้องใจละลาย! กับเมนู “เค้กลำไย” เนื้อเค้กเบานุ่ม ครีมหวานละมุน ลำไยชิ้นใหญ่แน่นเต็มคำ แถมวิธีทำก็ง่าย มือใหม่หัดทำก็ทำได้ไม่ยากเลย!
writerProfile
22 ม.ค. 2021 · โดย
เวลาเตรียม
20 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
350 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
3 เสิร์ฟ
 ลำไยแช่แข็ง ตราเอโร่

อยากทำเมนูเบเกอรีอย่างเมนูเค้ก แต่ก็กลัวว่าจะทำยาก มือใหม่หัดเข้าครัวคงทำไม่ได้ วันนี้เรามีเมนูมาแนะนำ เป็นเมนูเบเกอรีที่ทำไม่ยากอย่างที่คิด กับเมนู “เค้กลำไย” ที่นำ ลำไยแช่แข็ง ตราเอโร่ มาใส่ในเค้กเพื่อเพิ่มความฟินขั้นสุด โดยเป็นเนื้อลำไยคว้านเมล็ดพร้อมใช้ สะดวกสบาย ทำได้หลากหลายเมนูอีกด้วย รู้อย่างนี้แล้ว เรามาเตรียมวัตถุดิบกันเลยดีกว่า Let’s go!!!!

วัตถุดิบเมนูเค้กลำไย
ส่วนผสมส่วนไส้ลำใย

วัตถุดิบ
ส่วนผสมส่วนไส้ลำใย

  1. ลำไยแช่แข็ง ตราเอโร่ 50 กรัม
  2. น้ำตาล 20 กรัม 
  3. น้ำลำใย 50 มิลลิลิตร 
  4. แป้งข้าวโพด 30 ช้อนโต๊ะ  
  5. ครีม 300 มิลลิลิตร  
วัตถุดิบเมนูเค้กลำไย
ส่วนผสมเค้ก

ส่วนผสมเค้ก

  1. ไข่แดงเบอร์ 2 3 ฟอง  
  2. น้ำตาลทราย 30 กรัม  
  3. แป้งเค้ก 80 กรัม  
  4. ผงฟู 1/2 ช้อนชา  
  5. น้ำมันรำข้าว 35 กรัม  
วัตถุดิบเมนูเค้กลำไย
ส่วนของไข่ขาว

ส่วนของไข่ขาว

  1. ไข่ขาวเบอร์ 2 3 ฟอง White egg
  2. น้ำตาลทราย 30 กรัม Sugar

วิธีทำ
STEP 1 : อบเค้ก

  • ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้
  • จากนั้นตีไข่แดง น้ำตาล น้ำเปล่า และน้ำมันเข้าด้วยกัน แล้วผสมแป้งที่ร่อนไว้ผสม
  • ตีไข่แดงให้ขึ้นฟูเล็กน้อย แล้วค่อย ๆ เติมน้ำตาลตีให้ตั้งยอดอ่อน จากนั้นนำส่วนของไข่แดงมาตะล่อมให้เข้ากันอย่างเบามือ เทลงพิมแล้วปาดให้เรียบ
  • จากนั้นนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 12-15 นาที หรือจนกระทั่งเค้กสุก
วิธีทำเมนูเค้กลำไย
วิธีทำเมนูเค้กลำไย

STEP 2 : ทำไส้ลำใย และประกอบเค้ก

  • ผสม ลำไยแช่แข็ง ตราเอโร่ น้ำลำไย น้ำตาล และแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน
  • นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ค่อย ๆ คนให้ส่วนผสมข้นขึ้นจากนั้นพักไว้ให้เย็น
  • นำเค้กที่อบเสร็จมากดให้มีขนาดตามที่ต้องการ

  • จากนั้นนำส่วนไส้มาใส่ไว้บนชิ้นเค้ก แล้วปาดครีมเล็กน้อยก่อนที่วางอีกชิ้นลงไปให้ครบสามชั้น
วิธีทำเมนูเค้กลำไย
วิธีทำเมนูเค้กลำไย

STEP 3 : ปาดครีม และจัดเสิร์ฟ

  • เมื่อได้ครบตามที่ต้องการแล้วปาดครีมให้ทั่วชิ้น และตกแต่งด้วย ลำไยแช่แข็ง ตราเอโร่ และโรสแมรี่ให้สวยงาม
วิธีทำเมนูเค้กลำไย
วิธีทำเมนูเค้กลำไย

น่ากินไหมล่ะคะ แถมยังทำไม่ยากอีกด้วยใช่ไหมล่ะ กับเมนู “เค้กลำไย” เมนูเบเกอรีเค้กเนื้อเบานุ่ม ครีมละมุน แถมมีเนื้อลำไยแน่นเต็มคำ เพราะเราใช้ ลำไยแช่แข็ง ตราเอโร่ เนื้อลำไยคว้านเมล็ดพร้อมใช้ สะดวกสบาย ทำได้หลากหลายเมนู และยังใช้ได้ตลอดทั้งปี โดยไม่ต้องรอฤดูฝนเลยนะ ถ้าหากเพื่อน ๆ สนใจก็สามารถหาซื้อได้ที่แม็คโครทุกสาขาใกล้บ้านได้เลยนะคะ ถ้าหากทำตามแล้ว อย่าลืมมาแชร์กันบ้างน้าาาาา

ลำไยแช่แข็ง ตราเอโร่
ลำไยแช่แข็ง ตราเอโร่ 
ลำไยแช่แข็ง ตราเอโร่
ลำไยแช่แข็ง ตราเอโร่