วิธีทำ “วุ้นส้มมหาเฮง” ทรงลูกส้มรับโชค เนื้อวุ้นเด้งดึ๋ง!
  1. วิธีทำ “วุ้นส้มมหาเฮง” ทรงลูกส้มรับโชค เนื้อวุ้นเด้งดึ๋ง!

วิธีทำ “วุ้นส้มมหาเฮง” ทรงลูกส้มรับโชค เนื้อวุ้นเด้งดึ๋ง!

ตรุษจีนนี้มาทำ “วุ้นส้มมหาเฮง” วุ้นกะทิทรงลูกส้มรับโชค เนื้อวุ้นนุ่มเด้งหวานละมุน มือใหม่ก็ทำเองได้ง่าย ๆ สุขใจผู้ให้ โดนใจผู้รับ!
writerProfile
10 ม.ค. 2025 · โดย
เวลาเตรียม
15 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
380 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
5 เสิร์ฟ

เข้าช่วงเทศกาลตรุษจีนแบบนี้ พวกเราคนไทยเชื้อสายจีนก็ต้องแลกส้มมงคลให้มีความสุข เฮง ๆ รวย ๆ ไปทั้งปีใช่ไหมคะ แต่ปีนี้เราขอชวนทุกคนมาทำ “วุ้นส้มมหาเฮง” วุ้นกะทิสีส้มสดใส มาในรูปทรงลูกส้มสุดน่ารัก มาแลกความหวานเพิ่มความเป็นมงคลกันค่ะ แน่นอนว่าทำวุ้นขึ้นรูปในแม่พิมพ์แบบนี้ ก็ต้องใช้ ผงวุ้น ตรานางเงือก เอ เอ ผงวุ้นคุณภาพดี ที่ผลิตด้วยสาหร่ายแดง ช่วยให้วุ้นอยู่ตัวดี มีทรงสวย แถมจะกินเจ มังสวิรัติ หรือฮาลาล ก็กินได้หายห่วง รับรองว่าใครได้รับก็ต้องถูกใจค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้ว มาจดวิธีทำวุ้นกะทิรูปส้มมงคลกันเลยย

วัตถุดิบเมนูวุ้นส้มมหาเฮง
วัตถุดิบเมนู “วุ้นส้มมหาเฮง” 

วัตถุดิบ

  1. ผงวุ้น ตรานางเงือก เอ เอ 12 กรัม
  2. กะทิ 500 มิลลิลิตร 
  3. น้ำ 500 มิลลิลิตร
  4. น้ำตาล 140 กรัม
  5. เกลือ 1 ช้อนชา
  6. สีผสมอาหารสีส้ม 13 หยด 
  7. ใบแก้ว สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

STEP 1 : แช่ผงวุ้นและต้มน้ำวุ้น

  • นำ ผงวุ้น ตรานางเงือก เอ เอ แช่ไว้ในน้ำสะอาดส่วนหนึ่งเป็นเวลา 15 นาที
  • จากนั้นนำน้ำวุ้นที่แช่ไว้ตั้งไฟให้เดือด
  • เมื่อวุ้นละลายดีแล้ว ใส่กะทิลงไป ตามด้วยน้ำตาลและเกลือ คนให้เข้ากันและน้ำตาลละลายหมด
  • หยดสีผสมอาหารสีส้มลงไป แล้วคนให้เข้ากัน ปรับปริมาณตามต้องการ ให้มีสีใกล้เคียงกับส้มจริง 

TIPS : คนน้ำวุ้นเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้วุ้นนอนก้น

วิธึทำวุ้นส้มมหาเฮง
แช่ ผงวุ้น ตรานางเงือก เอ เอ ในน้ำ
วิธึทำวุ้นส้มมหาเฮง
ผสมสีวุ้นกะทิให้เป็นสีส้ม

STEP 2 : ผสมสี และเทใส่พิมพ์

  • นำน้ำวุ้นกะทิสีส้มที่ได้มาเทใส่ในพิมพ์รูปส้ม แล้วนำไปแช่เย็นให้เซตตัว
  • เมื่อวุ้นเซตตัวดีแล้ว แกะออกจากพิมพ์อย่างเบามือ 
วิธึทำวุ้นส้มมหาเฮง
เทน้ำวุ้นใส่ในพิมพ์
วิธึทำวุ้นส้มมหาเฮง
เมื่อวุ้นเซตตัวแล้วแกะออกจากพิมพ์

STEP 3 : แกะออกจากพิมพ์

  • ตกแต่งด้วยใบแก้วให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
วิธึทำวุ้นส้มมหาเฮง
ตกแต่งวุ้นด้วยใบแก้ว
วิธึทำวุ้นส้มมหาเฮง
แลกส้มเด้งดึ๋งรับโชค!

“วุ้นส้มมหาเฮง” ทำง่ายกว่าที่คิดใช่ไหมคะ ทำวุ้นกะทิรูปส้มเพิ่มความเป็นมงคลต้อนรับเทศกาลตรุษจีน จะทำกินกันในครอบครัว หรือทำเป็นของขวัญให้ญาติผู้ใหญ่ก็น่ารักสุด ๆ อยู่ทรงเป็นรูปส้มสวยงาม ด้วย ผงวุ้น ตรานางเงือก เอ เอ ขอบซองสีเขียว ที่เหมาะสำหรับวุ้นที่ต้องนำออกจากพิมพ์และวุ้นขึ้นรูปต่าง ๆ ใครชอบเมนูวุ้น อยากมี ผงวุ้น ตรานางเงือก เอ เอ ติดบ้านติดครัวกันเอาไว้ ก็สามารถหาซื้อได้ง่าย ๆ ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี Lazada และช่องทางสั่งซื้ออื่น ๆ เลยค่ะ ตรุษจีนปีนี้ก็ขอให้ทุกคนเฮง ๆ รวย ๆ กันถ้วนหน้า แล้วกลับมาเจอกันใหม่เมนูหน้านะคะ ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้ค่าา~

ผงวุ้น ตรานางเงือก เอ เอ
ผงวุ้น ตรานางเงือก เอ เอ
ผงวุ้น ตรานางเงือก เอ เอ
ผงวุ้น ตรานางเงือก เอ เอ