วิธีทำ “ชาบูหม่าล่า” เมนูต้ม รสจัดจ้าน ฟินยกแก๊ง!
  1. วิธีทำ “ชาบูหม่าล่า” เมนูต้ม รสจัดจ้าน ฟินยกแก๊ง!

วิธีทำ “ชาบูหม่าล่า” เมนูต้ม รสจัดจ้าน ฟินยกแก๊ง!

ชวนเพื่อนมาปาร์ตี้ที่บ้าน กับเมนู “ชาบูหม่าล่า” เมนูต้มสุดฟิน เหมือนบินไม่กินที่จีน ทำง่าย อร่อยลิ้นชา ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย
19 พ.ย. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
20 นาที
เวลาปรุง
40 นาที
แคลอรี่
600 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
5 เสิร์ฟ

วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำเมนู “ชาบูหม่าล่า” เมนูต้มรสแซ่บ ที่จะทำให้เพื่อน ๆ ฟินกันยกแก๊ง โดยเคล็ดลับอยู่ที่น้ำซุป ซึ่งทำไม่ยากอย่างที่คิด แถามรสชาติคล้ายต้นตำรับเลยค่ะ ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามแก้มเข้าครัวมาเลยจ้า

วัตถุดิบชาบูหม่าล่า
วัตถุดิบชาบูหม่าล่า

วัตถุดิบน้ำซุป

  1. น้ำซุปกระดูกหมู 1 ลิตร 
  2. น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ 
  3. กระเทียม 1 หัว 
  4. เก๋ากี้ 1 ช้อนชา 
  5. ลูกกระวาน 1 ช้อนชา 
  6. ขิงหั่นแว่น 1 แง่ง 
  7. โป๊ยกั้ก 1 ช้อนชา 
  8. ตังกุย 10 กรัม 
  9. อบเชยแท่ง 2 แท่ง 
  10. พริกแห้ง 1 กำมือ 
  11. น้ำตาลกรวด 1 ช้อนชา 
  12. เกลือสมุทร 2 ช้อนชา 
  13. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 
  14. น้ำพริกหม่าล่า 2 ช้อนโต๊ะ 

วัตถุดิบน้ำจิ้ม

  1. น้ำซุปหม่าล่า 1 ถ้วย 
  2. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 
  3. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ 
  4. พริกแดงซอย ตามชอบ 
  5. กระเทียมสับ ตามชอบ 
  6. ต้นหอมซอย ตามชอบ 

วัตถุดิบชาบู

  1. ผักรวม ตามชอบ 
  2. เห็ดรวม ตามชอบ 
  3. ลูกชิ้น ตามชอบ 
  4. เนื้อหมูสไลซ์ ตามชอบ 

วิธีทำ
STEP 1 : ทำน้ำจิ้ม

  • ผสมน้ำซุปหม่าล่า ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชู เข้าด้วยกัน
  • ใส่กระเทียมสับ พริกแดงซอย และต้นหอมซอย จากนั้นคนให้เข้ากัน
ชาบูหม่าล่า
ปรุงรส
ชาบูหม่าล่า
คนให้เข้ากัน

STEP 2 : ทำน้ำซุปหม่าล่า

  • นำหม้อขึ้นตั้งไฟ เทน้ำมันงาลงไป ตามด้วยกระเทียม เก๋ากี้ ลูกกระวาน ขิงหั่นแว่น โป๊ยกั้ก ตังกุย อบเชยแท่ง และพริกแห้ง จากนั้นผัดจนเหลืองหอม
  • เทน้ำซุปกระดูกหมูลงไป ตามด้วยน้ำพริกหม่าล่า เกลือสมุทร น้ำตาลกรวด และซีอิ๊วขาว ต้มจนเดือด
ชาบูหม่าล่า
ผัดจนเหลืองหอม
ชาบูหม่าล่า
ใส่น้ำพริกหม่าล่า

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ใส่ผักรวม เห็ดรวม ลูกชิ้น และหมูสไลซ์ ต้มจนสุก
  • กินคู่กับน้ำจิ้ม ฟินกันยกแก๊งค่ะ
ชาบูหม่าล่า
ต้มหมูสไลซ์จนสุก
ชาบูหม่าล่า
กินคู่กับน้ำจิ้ม

โอ้โห!!! ฟินสุด ๆ กับเมนู “ชาบูหม่าล่า” ไม่ต้องบินไปกินไกลถึงจีน ก็ฟินได้ที่บ้าน! รสชาติคล้ายต้นตำรับ อิ่มยกแก๊งกันไปเลย! สูตรนี้เราใช้น้ำพริกหม่าล่า ถ้าใครอยากเพิ่มความชาลิ้นมากกว่าให้ใช้แบบผง แล้วแต่ความชอบเลยจ้า ถ้าลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะ หรือใครอยากทำสูตรเมนู “ข้าวอบจักรพรรดิ” ไว้กินคู่กันหรือคลิกดู ชาบูหม่าล่า สูตรอื่น ๆ ได้ที่นี่!