ถ้าพูดถึงผลไม้ไทยที่หน้าร้อนต้องไม่พลาด ขอยกตำแหน่งนี้ให้กับ “มะม่วง” เลยจ้า ใคร ๆ ก็เลิฟเนื้อฉ่ำหวานของคุณพี่เขา ดังนั้นวันนี้ใครที่กำลังปอกมะม่วงอยู่ นาทีนี้กินแบบธรรมดามันน่าเบื่อไปแล้ว น้องหลุมดำขอชวนเพื่อน ๆ มาทำเมนู “พุดดิ้งมะม่วง” เนื้อเนียนนุ่ม หวาน หอมโดนใจ นอกจากน่าหม่ำ ยังจัดเสิร์ฟสวยงามไม่แพ้ร้านคาเฟ่ ถ่ายรูปลงโซเชียลอวดเพื่อน ๆ ได้อีกหนึ่งกรุบ ใครอยากทำจดสูตรเลยค่า ลุย~
วัตถุดิบ
- มะม่วงสุก 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับมะม่วง)
- เจลาติน 6 แผ่น
- เนื้อมะพร้าว 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหน้ากะทิ)
- กะทิ 1 ถ้วย
- เกลือ ¼ ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1 : ทำชั้นมะม่วง
- นำมะม่วงสุกมาปั่นด้วย เครื่องปั่นมือถือแบบดูดสุญญากาศบ๊อช รุ่น ErgoMixx ให้เนื้อละเอียด เคี่ยวกับน้ำตาลและใส่เจลาตินลงไปเพื่อให้เซตตัว
- ตักใส่ถ้วยที่จะเตรียมเสิร์ฟ และนำไปแช่ในตู่เย็นเพื่อให้เซตตัว
STEP 2 : ทำหน้ากะทิ
- นำกะทิไปปั่นกับเนื้อมะพร้าวด้วย เครื่องปั่นมือถือแบบดูดสุญญากาศบ๊อช รุ่น ErgoMixx ให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมที่ได้ไปเคี่ยวกับแป้งข้าวโพดจนข้น
- ตักใส่ถ้วยที่จะเตรียมเสิร์ฟ และนำไปแช่ในตู่เย็นเพื่อให้เซตตัวอีกครั้ง
STEP 3 : ตกแต่ง
- ตกแต่งด้วยมะม่วงสด และดอกไม้เพื่อความน่ากิน
เป็นอย่างไรบ้างคะกับเมนู “พุดดิ้งมะม่วง” ที่น้องหลุมดำเอามาฝากเพื่อน ๆ ในวันนี้ ทำตามง่ายมาก ๆ บอกเลยว่าหน้าร้อนนี้ไม่ควรพลาด ที่สำคัญใช้เวลาทำไม่นานเลยค่ะ เพราะเรามีตัวช่วยอย่าง “เครื่องปั่นมือถือแบบดูดสุญญากาศบ๊อช รุ่น ErgoMixx” สามารถปั่นอาหารให้เข้ากันได้เพียงแค่ปลายนิ้วเท่านั้นค่ะ ใครที่สนใจ ตามไปตำกันทางออนไลน์ได้ที่BOSCH ส่วนใครที่ทำตามแล้วอย่าลืมเอามาอวดกันนะคะ รอดูเลย~
