Video at https://business.facebook.com/Wongnai/videos/312131826113282
วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำ “ยำมะยงชิดเบคอน” เมนูยำผลไม้ตามฤดูกาล รสชาติแซ่บ กินแล้วสดชื่น แถมได้ความกรุบกรอบจากเบคอน ดูเป็นอะไรที่เข้ากันมากเลยค่ะ ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามแก้มเข้าครัวมาเลยจ้า
วัตถุดิบ
- มะยงชิด ตามชอบ
- TGM สโมคเบค่อน (คัดพิเศษ) 2 ห่อ
- พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- แครอท ⅓ ลูก
- ขึ้นฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : ทำเบคอนกรอบ + ปอกมะยงชิด
- นำ TGM สโมคเบค่อน (คัดพิเศษ) มาหั่นขนาดตามชอบ
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง จากนั้นคั่ว TGM สโมคเบค่อน (คัดพิเศษ) ที่หั่นไว้จนกรอบ
- ปอกมะยงชิด แล้วคว้านเอาเม็ดออก
STEP 2 : ทำน้ำยำ
- นำน้ำปลาใส่ในชามผสม ตามด้วยน้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
- ใส่พริกขี้หนู หอมแดง แครอท และเบคอนกรอบ คนให้เข้ากัน
STEP 3 : ประกอบร่าง
- ใส่มะยงชิดลงในน้ำยำ โรยขึ้นฉ่าย และต้นหอม คนให้เข้ากันแบบเบามือ
- ตักใส่จาน แล้วโรยเบคอนกรอบ พร้อมเสิร์ฟ
สดชื่นสุด ๆ ไปเลยกับเมนูยำต้อนรับหน้าร้อนอย่าง “ยำมะยงชิดเบคอน” เพิ่มความแซ่บได้ตามใจชอบ แต่สิ่งที่ขาดไม่เลยคือเบคอนกรอบ ทำเองง่าย ๆ เพียงแค่นำ TGM สโมคเบค่อน (คัดพิเศษ) นอกจากรสชาติดี เพราะรมควันด้วยไม้เนื้อแข็งจากธรรมชาติ ใส่ทั้งในยำ หรือจะเพิ่มเป็นท็อปปิง กินจุก ๆ ก็เยี่ยมไปเลย สามารถหาซื้อได้ง่าย ตามซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป Tops, Villa , Gourmet Market และสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Facebook fanpage TGM หรือ เว็บไซต์ TGM ได้เลยค่า! ใครลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะคะ ;)
