ถือว่าเป็นเมนูของหวานยอดฮิตกินไม่เบื่อกับ “เต้าฮวยนมสดมะพร้าวอ่อน” ทั้งรสชาติหอม หวาน มัน ที่ยั่วยวนใจ ที่สำคัญเมนูนี้ทำง่ายมาก แถมทำทีกินได้กันทั้งครอบครัว ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วมาเข้าครัวพร้อมกันเลยจ้า
วัตถุดิบเต้าฮวย
- น้ำมะพร้าว 200 มิลลิลิตร
- น้ำเปล่า 200 กรัม
- ผงวุ้น 1 ช้อนชา
- นมข้นหวาน ตรามะลิ 100 กรัม
- วิปปิ้งครีม 150 กรัม
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 150 กรัม
วัตถุดิบน้ำราด
- น้ำมะพร้าว 100 มิลลิลิตร
- วิปปิ้งครีม 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
วิธีทำ
- นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมะพร้าวลงไป ตามด้วยวิปปิ้งครีม นมข้นหวาน ตรามะลิ และผงวุ้น คนให้เข้ากัน รอจนเดือด และยกออกจากเตา จากนั้นเทใส่ถ้วย 3/4 ของถ้วยเสิร์ฟ ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนตามลงไป และนำไปแช่ตู้เย็น 45 นาที
- ทำน้ำราด โดยนำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมะพร้าวลงไป ตามด้วยวิปปิ้งครีม และน้ำตาล คนให้เขากันและรอจนเดือด ยกออกจาเตาพักให้เย็น
- นำเต้าฮวยออกมาจากตู้เย็น ราดด้วยน้ำราดที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟจ้า :)
เป็นไงบ้างคะสำหรับเมนู “เต้าฮวยนมสดมะพร้าวอ่อน” ทำง่ายมาก ๆ เพียงแค่มี นมข้นหวาน ตรามะลิ ก็สามารถเพิ่มความกลมกล่อมให้กับเต้าฮวยนมสดของเพื่อน ๆ ได้แล้ว เมนูเหมาะสำหรับมือใหม่หัดเข้าครัวเป็นอย่างยิ่ง เพียงเท่านี้เพื่อน ๆ ก็สามารถโชว์ฝีมือการทำของหวานให้ที่บ้านได้ลิ้มรสกันแล้วล่ะค่ะ ;)
