วิธีทำ “ พัฟฟ์ผลไม้สด” เมนูเบเกอรีน่ารักน่ากิน ฟินทุกคำ!
  1. วิธีทำ “ พัฟฟ์ผลไม้สด” เมนูเบเกอรีน่ารักน่ากิน ฟินทุกคำ!

วิธีทำ “ พัฟฟ์ผลไม้สด” เมนูเบเกอรีน่ารักน่ากิน ฟินทุกคำ!

อยากลองทำของหวานง่าย ๆ ในวันหยุดสุดสัปดาห์ แต่จะทำแบบทั่ว ๆ ไป ก็คงธรรมดาไป ลองนี่ “พัฟฟ์ผลไม้สด” รับรองทำไม่ยากแถมหน้าตาน่ารักน่าถ่ายรูปอวดชาวโซเชียลสุด ๆ!
15 ม.ค. 2018 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
60 นาที
สำหรับ
4 เสิร์ฟ

  ของหวานธรรมดาเราไม่ทำ เพราะวันนี้เราจะมาทำ “พัฟฟ์ผลไม้สด” ที่หน้าตาดูหรูดูแพง ด้วยวิธีทำที่ง่ายนิดเดียว! จะทำไปเป็นของขวัญให้คนอื่นก็ดี หรือจะทำกินเองถ่ายรูปอัพโซเชียลเก๋ ๆ ก็เรียกยอดไลก์ได้กระจาย ถ้าพร้อมจะดูวิธีทำกันแล้ว ก็ตามมาเลย!

วัตถุดิบพัฟฟ์ผลไม้สด
วัตถุดิบพัฟฟ์ผลไม้สด

วัตถุดิบ

- แป้งพัฟฟ์สำเร็จรูปแช่แข็ง 1 แผ่น

- นมสด ½ ลิตร

- ไข่แดง 6 ฟอง

- น้ำตาล 70 กรัม

- แป้งข้าวโพด 40 กรัม

- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

- สตรอว์เบอร์รีสด 10 ลูก

- บลูเบอร์รี 30 กรัม

- นมข้นหวาน ตรามะลิ Mali Easy Squeeze สำหรับบีบราดตอนเสิร์ฟ  

วิธีทำ

- วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง เตรียมไว้

- นำแป้งพัฟฟ์สำเร็จรูปแช่แข็งมาพักในตู้เย็นช่องธรรมดา จนแป้งอ่อนตัวและสามารถรีดได้

- โรยแป้งลงบนโต๊ะเล็กน้อย ก่อนจะรีดแป้งพัฟฟ์สำเร็จรูปให้แผ่ออก แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 5x10 เซนติเมตร

- รองถาดอบด้วยกระดาษไข แล้วเรียงแผ่นแป้งที่ตัดแล้วลงไป วางกระดาษไขด้านบน แล้วทับด้วยถาดอีกชั้นก่อนนำไปอบประมาณ 15 นาที

TIP : การทับด้วยถาดจะช่วยให้แผ่นแป้งไม่ฟูขึ้นจนเกินไป เวลาประกอบตัวขนมจะได้ไม่หนาจนเกินไป

- ระหว่างรออบ หันมาทำตัวครีม ด้วยการใส่นมสดลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟกลางให้ร้อน

- ในชามผสม ตีไข่แดง น้ำตาลทราย กับกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกันจนขึ้นฟู ร่อนแป้งข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วค่อย ๆ เทนมร้อนที่ตั้งไฟไว้เมื่อสักครู่ลงไป ค่อย ๆ ใส่ทีละน้อย สลับกับการคนให้เข้ากัน แล้วเทกรองกลับลงหม้อ ตั้งไฟอ่อน คอยคนเรื่อย ๆ จนข้นเซตตัวเป็นครีมดี เสร็จแล้วยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น

- นำแป้งพัฟฟ์ที่อบเสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักบนตะแกรงให้เย็น แล้วนำมาประกอบกับครีมที่ทำไว้ โดยวางแป้งพัฟฟ์ชั้นแรก แล้วบีบครีมลงไปจนเต็มแผ่น แล้ววางทับด้วยแป้งพัฟฟ์อีกชั้น ทำซ้ำกันจนได้ครีมสองชั้น และแป้งพัฟฟ์สามชั้น

- ตกแต่งด้านบนด้วยสตรอว์เบอร์รีสดและบลูเบอร์รี หรือจะใช้ผลไม้ตามชอบก็ได้

- ท้ายสุด เพิ่มความเข้มข้นหอมมันด้วยการราด นมข้นหวาน ตรามะลิ Mali Easy Squeeze เท่านี้ก็อร่อยฟิน!

                 เป็นไงล่ะครับ ดูดีเชียวใช่ไหมล่ะ กับเมนู “พัฟฟ์ผลไม้สด” วิธีทำก็ไม่ยากเกินไป แถมหน้าตาก็ดูมีระดับขนาดนี้ แค่ลองทำตามสูตรด้านบน รับรองอร่อยเด็ดไม่แพ้ร้านขายเลยล่ะ! แถมยังได้ นมข้นหวาน ตรามะลิ Mali Easy Squeeze ที่ใช้สะดวก บีบง่าย มาเพิ่มความหวานมันอีกชั้น บอกได้คำเดียวว่าอร่อยติดใจทุกคนแน่นอน!