สมัยเรียนใครชอบออกไปหาของกินเล่นหน้าโรงเรียนบ้างยกมือขึ้น ถ้ายกมือแสดงว่าเราเป็นพวกเดียวกัน! เมนูหน้าโรงเรียนในวัยเด็กของเรามีมากมาย แต่ที่จำได้ไม่เคยลืมนั่นก็คือเมนูทอดกินง่ายอย่าง “เกี๊ยวทอดรวมมิตร” เกี๊ยวกรอบ ๆ แถมยังมีไส้ให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอก ไส้ปูอัด ไส้ลูกชิ้นหมู ไส้หมูยอและไส้อื่น ๆ ที่สุดแล้วแต่คุณแม่ค้าจะห่อมาขาย บอกเลยว่าวันไหนไปโรงเรียนแล้วไม่ได้ซื้อเหมือนลืมทำอะไรไปสักอย่าง! วันนี้ผมจะมาสอนทำเมนูนี้กัน โดยเพิ่มรสชาติด้วยการราดด้วย น้ำจิ้มไก่ ตรา แม่ประนอม บอกเลยว่าหยุดกินไม่ได้แน่นอน มีกี่ชิ้นก็เกลี้ยง! ตามผมไปทำกันได้เลยครับ
วัตถุดิบ
- แผ่นแป้งเกี๊ยว 150 กรัม
- ปูอัด 6 ชิ้น
- ไส้กรอก 5 ชิ้น
- ลูกชิ้นหมู 80 กรัม
- หมูยอ 80 กรัม
- น้ำจิ้มไก่ ตราแม่ประนอม สำหรับราด
วิธีทำ
STEP 1 : ห่อเกี๊ยว
- หั่นปูอัด ไส้กรอก หมูยอ เตรียมไว้
- ห่อปูอัด ไส้กรอก หมูยอ และลูกชิ้นหมู เป็นรูปทรงต่าง ๆ
STEP 2 : ทอดเกี๊ยว
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน แล้วปรับเป็นไฟกลาง
- ใส่เกี๊ยวที่ห่อไว้ลงไปทอด คอยคนไม่ให้เกี๊ยวไหม้ด้านใดด้านหนึ่ง
- เมื่อเกี๊ยวเหลืองกรอบได้ที่แล้วตักขึ้นพักไว้
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำเกี๊ยวที่ทอดแล้วใส่ภาชนะสำหรับเสิร์ฟ
- ราดด้วยน้ำจิ้มไก่ ตราแม่ประนอม เท่านี้ก็พร้อมรับประทาน!
ทำง่าย ๆ แบบนี้ใครกำลังหาของกินเล่นเพลิน ๆ แถมได้ย้อนวัยไปสมัยผมสั้นก็อย่าลืมลองเอาไปทำกันดูนะ กับเมนูทอดอย่าง “เกี๊ยวทอดรวมมิตร” รับรองว่าต้องคิดถึงสมัยเด็กกันแน่นอน! อ้อ! แล้วอย่าลืมราดด้วย น้ำจิ้มไก่ ตรา แม่ประนอม ด้วยล่ะ เพราะเป็นน้ำจิ้มไก่ที่ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ รสชาติกลมกล่อมลงตัว ปราศจากสี สารปรุงแต่ง วัตถุกันเสีย และสารรวมตัว ที่สำคัญรสชาติเข้ากั๊น เข้ากันกับ “เกี๊ยวทอดรวมมิตร” ของเรา เพื่อน ๆ คนไหนสนใจก็สามารถหาซื้อ น้ำจิ้มไก่ ตราแม่ประนอม ได้ง่าย ๆ ที่ห้างสรรพสินค้า หรือซูเปอร์มาร์เกตชั้นนำ และช่องทางสั่งซื้อออนไลน์ที่ Inbox Facebook : Maepranom , Line : @maepranombrand ได้เลย!
