ใครกำลังมองหากับข้าวทำง่าย ๆ สำหรับทุกคนในครอบครัวอยู่ล่ะก็ ลองนี่เลย “แกงจืดไข่น้ำหมูสับ” เมนูน้ำซุปซดร้อน ๆ คล่องคอ แถมได้คุณประโยนช์ครบถ้วนในชามเดียว แค่มีข้าวเปล่าซักจานกินคู่กันก็พร้อมอร่อย ส่วนวิธีทำนั้นก็ง่ายจริง ๆ ถ้าพร้อมแล้วตามเข้าครัวกันมาเลย!

วัตถุดิบหมูสับ
1. หมูสับ 150 กรัม
2. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
3. ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนชา
4. ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
5. น้ำปลา 1/4 ช้อนชา
วัตถุดิบไข่
1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
2. น้ำปลา 1½ ช้อนชา
3. น้ำมันพืชสำหรับทอด

วัตถุดิบแกงจืด
1. รากผักชีทุบ 1 ราก
2. ผักกาดขาวหั่นชิ้น 50 กรัม
3. กระเทียมทุบ 3 กลีบ
4. พริกไทยเม็ด ½ ช้อนชา
5. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
6. น้ำปลา 2 ช้อนชา
7. เกลือป่นหยาบ ⅛ ช้อนชา
8. น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
9. ต้นหอมหั่นท่อน 2 ช้อนโต๊ะ
10.ผักชีหั่นท่อน 2 ช้อนโต๊ะ
11. กระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
STEP 1 : หมักหมูสับ
- ผสมหมูสับ พริกไทยป่น ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา คลุกเคล้าพอเข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที


STEP 2 : ทำไข่น้ำ
- ตีไข่ไก่พอแตก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตีพอเข้ากัน นำลงทอดในน้ำมันพืชขณะร้อน พอสุกตักขึ้น หั่นเป็นชิ้นพักไว้
- เติมน้ำเปล่าลงไปในกระทะใบเดิม ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด พอเดือดปั้นหมูสับที่หมักไว้เป็นก้อนกลมลงต้มพอสุก ใส่เกลือป่น คอยช้อนฟองออก
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา คนพอเข้ากัน ใส่ผักกาดขาวพอสุก ใส่ไข่เจียวที่เตรียมไว้


STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- คนพอเข้ากันตักใส่ภาชนะ โรยต้นหอม ผักชี กระเทียมเจียว จัดเสิร์ฟ


“แกงจืดไข่น้ำหมูสับ” เมนูทำง่ายถูกใจคนทุกเพศทุกวัย ยิ่งได้กระทะดี ๆ ยิ่งทำให้ทำอาหารได้สะดวกยิ่งขึ้นไปอีก! ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากลองกินเมนูจานเด็ดแบบสะดวก รวดเร็ว สามารถไปหาซื้อ “แกงจืดไข่น้ำหมูสับ” สูตรนี้ได้ที่บิ๊กซีทุกสาขา ตั้งแต่วันนี้ถึง 28 พ.ค.เลยล่ะ! และใครที่สนใจอยากมีกระทะ หม้อ เครื่องครัวคุณภาพดี ๆ ไว้คู่ครัว ตอนนี้ บิ๊กซี มีกิจกรรมสะสมแสตมป์แลกซื้อ เพียงแค่ช็อปครบ 200 บาท ก็ได้แสตมป์ 1 ดวงให้เพื่อนๆได้สะสมเพื่อเเลกเครื่องครัวสุดหรูอย่าง Vivo ชุดเครื่องครัวเยอรมันคุณภาพสูงกันได้ง่าย ๆ แล้ว รู้อย่างนี้แล้ว พลาดไม่ได้ ต้องรีบไปช็อปกันที่ บิ๊กซี แล้วล่ะครับ!