ใครชอบกินผัดไทยเส้นนุ่มเครื่องแน่น มาทำ ”ผัดไทยกากหมู” กันค่ะ! ผัดไทยกุ้งสดเครื่องแน่น ๆ โรยด้วยกากหมูเจียวกรอบ ๆ คลุกกินกับเส้นผัดไทยรสเปรี้ยวอมหวาน แถมไม่ต้องผสมน้ำปรุงผัดไทยอะไรให้วุ่นวาย เพราะเราจะใช้ aro ซอสผัดไทย ที่ให้รสจัดจ้านเข้มข้น และความหอมเป็นเอกลักษณ์ของผัดไทย รับรองว่าใครชิมก็ติดใจแน่นอนค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้ว เรามาเข้าครัวดูสูตรผัดไทยกากหมูกันเลย!
วัตถุดิบ
- aro ซอสผัดไทย 50 กรัม
- มันหมู 300 กรัม
- เส้นผัดไทยแช่น้ำ 100 กรัม
- กุ้งปอกเปลือกไว้หาง 5 ตัว
- กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ไชโป๊ 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าหู้เหลืองหั่นชิ้น 30 กรัม
- หอมแดงซอย 10 กรัม
- ถั่วงอก 30 กรัม
- ใบกุยช่ายหั่นท่อน 10 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง
- หัวปลี สำหรับกินเคียง
- มะนาว สำหรับกินเคียง
- พริกป่น สำหรับกินเคียง
- น้ำตาลทราย สำหรับกินเคียง
- น้ำมันหมู สำหรับผัด
วิธีทำ
STEP 1 : เจียวกากหมู
- นำมันหมูแข็งใส่ลงกระทะ ตามด้วยน้ำสะอาดให้ท่วม จากนั้นเจียวไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งเหลืองเพียงกากเจียวสีน้ำตาลทอง ตักขึ้นพักไว้
STEP 2 : ผัดเครื่องผัดไทย
- ใช้กระทะใบเดิมตั้งไฟใส่น้ำมันหมู นำหอมแดงลงไปเจียวให้เหลือง ตามด้วยเต้าหู้ กุ้งแห้ง และไชโป๊ ผัดให้ทุกอย่างเริ่มหอม
- ใส่กุ้งลงไป ตามด้วยเส้นผัดไทย เติมน้ำสะอาดเล็กน้อย ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน แล้วปรุงรสด้วย aro ซอสผัดไทย ผัดให้ซอสเคลือบเส้นดี
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ดันเส้นไปอีกฝั่งแล้วตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ยีให้พอแตก ตลบเส้นมาวางบนไข่ จากนั้นใส่ถั่วงอกและใบกุยช่าย ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันอีกครั้ง จัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง
“ผัดไทยกากหมู” ทำง่ายสุด ๆ เลยใช่ไหมคะ แค่เจียวกากหมู ผัดเครื่องและเส้น แล้วปรุงด้วย aro ซอสผัดไทย ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว ไม่ต้องผสมเครื่องปรุงให้ยุ่งยากเลยค่ะ สำหรับใครที่รู้สึกว่าการทำผัดไทยมันยาก เพราะจะตวงจะวัดครื่องปรุงผัดไทยยังไง ก็ไม่ถูกใจสักที แนะนำว่าลองใช้ aro ซอสผัดไทย ดูค่ะ ให้รสกลมกล่อมกำลังดี และรสชาติคงที่ทุกจาน แถมยังหาซื้อได้ง่าย ๆ ที่แม็คโครทุกสาขาใกล้บ้านอีกด้วย หรือจะสั่งออนไลน์ผ่านแอป MakroPro ก็พร้อมส่งให้ถึงที่ สะดวกสบายมาก ๆ เพื่อน ๆ คนไหนได้เอาวิธีทำผัดไทยกากหมูกรอบ ๆ ไปลองทำกันดูแล้ว อย่าลืมถภาพสวย ๆ มาอวดกันด้วยนะคะ ส่วนคราวหน้าเราจะมาพร้อมเมนูอะไร มาลองทายกันดูนะคะ แล้วเจอกันค่าา
