วิธีทำ “หมูสับต้มเกี่ยมบ๊วย” เมนูต้มรสกลมกล่อม ซดง่ายสบายท้อง
  1. วิธีทำ “หมูสับต้มเกี่ยมบ๊วย” เมนูต้มรสกลมกล่อม ซดง่ายสบายท้อง

วิธีทำ “หมูสับต้มเกี่ยมบ๊วย” เมนูต้มรสกลมกล่อม ซดง่ายสบายท้อง

มาลองทำ “หมูสับต้มเกี่ยมบ๊วย” เมนูต้มรสกลมกล่อมที่เพิ่มความหอมของน้ำซุปด้วยเกี่ยมบ๊วย วิธีทำก็แสนจะง่าย ไม่ลองทำสักครั้งจะเสียใจ!
writerProfile
21 พ.ค. 2021 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
5 นาที
แคลอรี่
270 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ

ช่วงนี้ก็เริ่มเข้าใกล้หน้าฝนกันเข้ามาทุกทีแล้ว เราขอชวนเพื่อน ๆ มาลองทำ “หมูสับต้มเกี่ยมบ๊วย” ที่มีน้ำซุปรสชาติกลมกล่อมจากหมูสับและเกี่ยมบ๊วย หรือที่เราเรียกกันอย่างคุ้นเคยว่าบ๊วยดองนั่นเองค่ะ หลาย ๆ คนอาจจะสงสัยว่ามันจะเข้ากันมั้ย ขอบอกเลยค่ะว่ารสชาติอมเปรี้ยวจากเกี่ยมบ๊วยเนี่ย ทั้งหอมและเรียกน้ำย่อยได้ดีมาก ๆ ได้ชิมสักคำจะต้องติดใจจนวางช้อนไม่ลงกันทีเดียว ถ้าพร้อมกันแล้วก็เข้าครัวมาดูวิธีทำกันเลยดีกว่าค่าา

วัตถุดิบเมนู “หมูสับต้มเกี่ยมบ๊วย”
วัตถุดิบเมนู “หมูสับต้มเกี่ยมบ๊วย”

วัตถุดิบ

  1. บ๊วยดองสับ 7 เม็ด
  2. หมูสับ 250 กรัม
  3. รากผักชี 1 ราก
  4. ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ 
  5. น้ำซุป 2 ลิตร 
  6. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

STEP 1 : ผัดบ๊วยและหมูสับ

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำบ๊วยลงไปผัด จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดตาม
วิธีทำเมนู “หมูสับต้มเกี่ยมบ๊วย”
ผัดบ๊วยให้หอม
วิธีทำเมนู “หมูสับต้มเกี่ยมบ๊วย”
ใส่หมูสับลงไปผัดตาม

STEP 2 : ใส่น้ำซุป

  • เมื่อหมูเริ่มสุก เทน้ำซุปลงไป เมื่อน้ำเดือด ใส่รากผักชีบุบ

Tips: ช้อนฟองที่ลอยอยู่ด้านบนออกน้ำซุปจะได้ใส

วิธีทำเมนู “หมูสับต้มเกี่ยมบ๊วย”
เติมน้ำซุป
วิธีทำเมนู “หมูสับต้มเกี่ยมบ๊วย”
ใส่รากผักชี

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และปิดท้ายด้วยผักชีสับ ก่อนจัดเสิร์ฟ
วิธีทำเมนู “หมูสับต้มเกี่ยมบ๊วย”
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
วิธีทำเมนู “หมูสับต้มเกี่ยมบ๊วย”
แค่โรยผักชีก็พร้อมเสิร์ฟ!

“หมูสับต้มเกี่ยมบ๊วย” ชามนี้น่ากินไม่เบาเลยใช่ไหมล่ะคะ ทั้งหมูสับที่ผัดจนหอม พร้อมเกี่ยมบ๊วยเค็ม ๆ อมเปรี้ยวนิดหน่อยที่ทำให้น้ำซุปของเรากลมกล่อมลงตัวจนต้องขอเพิ่มอีกชาม จะกินกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อย หรือจะซดเป็นน้ำแกงก็สดชื่นคล่องคอ ห้ามพลาดเลยละค่ะ ถ้าใครได้ลองทำกันแล้วก็อย่าลืมแชะภาพสวย ๆ มาแชร์กันด้วยนะคะ แล้วเจอกันเมนูหน้าค่าา~