วิธีทำ “ไก่ต้มน้ำปลา” เมนูหม้อหุงข้าวทำง่าย ไก่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ!
  1. วิธีทำ “ไก่ต้มน้ำปลา” เมนูหม้อหุงข้าวทำง่าย ไก่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ!

วิธีทำ “ไก่ต้มน้ำปลา” เมนูหม้อหุงข้าวทำง่าย ไก่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ!

เมนูไก่เนื้อนุ่ม ๆ ทำง่ายเพียงใช้แค่หม้อหุงข้าว กับเมนู “ไก่ต้มน้ำปลา” เหมาะสำหรับคนมีพื้นที่น้อยไม่มีครัว แต่อยากทำอาหาร!
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
60 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
5 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/450901098924802/

#วงในบอกมา

  • ใช้น้ำซุปที่ต้มไก่ ในการทำน้ำจิ้ม เพื่อความกลมกล่อม
  • อยากให้สีเข้มขึ้น สามารถเพิ่มซีอิ๊วดำได้
  • เหมาะสำหรับผู้มีพื้นที่น้อย แต่อยากทำอาหาร

ใครที่อยากจะทำอาหารแต่พื้นที่ไม่เอื้ออำนวย หม้อก็ไม่มี เตาแก๊สที่พักก็ห้ามใช้ วันนี้เรามีเมนูทำง่าย ๆ ที่ใช้แค่หม้อหุงข้าวก็ทำได้มาแนะนำกัน! นั่นก็คือเมนู “ไก่ต้มน้ำปลา” นั่นเอง เพียงแค่ในห้องเพื่อน ๆ มีหม้อหุงข้าวใบเดียว ก็สามารถทำ “ไก่ต้มน้ำปลา” นุ่ม ๆ ได้แล้ว วิธีทำจะเป็นยังไง ตามมาดูกันเลย!

วัตถุดิบ “ไก่ต้มน้ำปลา”
วัตถุดิบ “ไก่ต้มน้ำปลา”

วัตถุดิบไก่ต้ม

  1. น่อง+สะโพกไก่ 1 กิโลกรัม 
  2. น้ำปลา 100 มิลลิลิตร 
  3. ตะไคร้ 4 ต้น 
  4. ใบมะกรูด 5 ใบ 
  5. รากผักชี 2 ราก 
  6. กระเทียม 8 กลีบ 

วัตถุดิบน้ำจิ้ม

  1. พริก 20 กรัม 
  2. กระเทียม 15 กรัม 
  3. มะนาว 2 ลูก 
  4. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ 
  5. เกลือ ½ ช้อนชา 

วิธีทำ
STEP 1 : ต้มน้ำ

  • เติมน้ำลงในหม้อหุงข้าวประมาณครึ่งหม้อ
  • ใส่น้ำปลา ตะไคร้ ใบมะกรูด รากผักชี และกระเทียมลงไป
  • กดปุ่มหุง รอจนน้ำเดือด
วิธีทำ “ไก่ต้มน้ำปลา”
ต้มเครื่องสมุนไพรให้ส่งกลิ่นหอม
วิธีทำ “ไก่ต้มน้ำปลา”
ต้มจนเดือด

STEP 2 : ต้มไก่

  • เมื่อน้ำในหม้อเดือดจนส่งกลิ่นหอมแล้ว ใส่ไก่ลงไป ปิดฝาให้หม้อหุงข้าวทำงานต่อ
  • ต้มในหม้อหุงข้าวประมาณ 1 ชั่วโมง จนไก่สุกนุ่มดี
วิธีทำ “ไก่ต้มน้ำปลา”
ใส่ไก่ลงไปต้ม
วิธีทำ “ไก่ต้มน้ำปลา”
ต้มจนไก่สุกนุ่ม

STEP 3 : ทำน้ำจิ้ม

  • ปั่นพริกกับกระเทียมเข้าด้วยกัน แล้วตักใส่ชามผสม
  • ใส่น้ำตาลปี๊บ เกลือ มะนาว และน้ำที่ต้มไก่ไว้ลงไป คนผสมให้เข้ากัน
  • จัดเสิร์ฟ “ไก่ต้มน้ำปลา” พร้อมน้ำจิ้มได้เลย!
วิธีทำ “ไก่ต้มน้ำปลา”
ใช้น้ำต้มไก่เป็นส่วนผสมน้ำจิ้ม
วิธีทำ “ไก่ต้มน้ำปลา”
จัดเสิร์ฟ “ไก่ต้มน้ำปลา” พร้อมน้ำจิ้มได้เลย!

ไก่นุ่ม ๆ หอมน้ำปลา แถมทำง่าย ๆ แบบนี้ ต้องลองเอาไปลองทำดูแล้วนะ กับเมนู “ไก่ต้มน้ำปลา” ขอย้ำอีกครั้งว่าใช้เพียงหม้อหุงข้าวเท่านั้น! จะเด็กหอ หรือคนอยู่คอนโดก็ทำได้ง่าย ๆ แบบไม่ต้องมีครัว! หรือใครอยากจะลองเปลี่ยนแนว ใช้หม้อหุงข้าวทำของหวานดบ้าง จะลองทำ “เค้กหม้อหุงข้าว” ดูก็ได้นะ!