คนคลั่งไก่อิ่มเอมแน่นอนกับเมนูไก่อบสูตรเด็ดที่น้องหลุมดำจะเอามาแชร์ในวันนี้กับ “สะโพกไก่อบเกรวี” น่องไก่ติดสะโพกนุ่ม ๆ คัดไซซ์มาเป็นอย่างดี กลิ่นหอมน่าหม่ำมาพร้อมซอสเกรวีฉ่ำ ๆ ที่ใครได้ลองกินก็ฟินกันถ้วนหน้า แต่วันนี้เราไม่ต้องเสียเวลาทำซอสเอง เพราะเรามีตัวช่วยคนเก่งอย่าง น้ำซอสเกรวี่พริกไทยดำ ตราเอโร่ ที่ไปซื้อมาจากแม็คโครใกล้บ้าน บอกเลยว่ารสชาติเข้มข้นหอมพริกไทยดำไม่ต้องปรุงเพิ่มให้เหนื่อยเปลืองเวลาเลยล่ะค่ะ แม่บ้านอย่างเราเลิฟสุด ๆ ใครที่อยากกินแล้ว มาสะบัดผ้ากันเปื้อนเข้าครัวไปพร้อม ๆ กับน้องหลุมดำเลยค่า~
วัตถุดิบ
- น่องไก่ติดสะโพก 2 กิโลกรัม
- น้ำซอสเกรวี่พริกไทยดำ ตราเอโร่ 350 กรัม
- เนยจืด 100 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- ใบไทม์สด 2 ก้าน
- ใบโรสแมรีสด 1 ก้าน
- ผักสำหรับย่าง ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมไก่
- นำเนยจืดใส่ถ้วย ปรุงรสด้วย เกลือ และพริกไทย
- เพิ่มกลิ่นสมุนไพรด้วย ใบไทม์สด และใบโรสแมรีสด คนผสมให้เข้ากัน
- นำเนยสมุนไพรมาสอดระหว่างหนังกับเนื้อไก่ นวดให้เนยกระจายทั่วใต้หนัง
STEP 2 : ย่าง
- ตั้งกระทะสำหรับย่าง รอจนกระทะร้อน แล้วใส่ไก่ที่เราเตรียมไว้ลงไป โดยเอาด้านหนังลง
- คอยแง้มดูให้หนังไก่ขึ้นสีเหลืองทอง แล้วกลับด้าน ย่างให้สีเหลืองทองเช่นกันทั้งสองด้าน แล้วนำขึ้นพักไว้
- ใส่ผักที่ต้องการย่างลงไปย่างในกระทะต่อ จนขึ้นสีแล้วนำขึ้นพักไว้เช่นกัน
- นำสโพกไก่ใส่ถาด ราดด้วย น้ำซอสเกรวี่พริกไทยดำ ตราเอโร่
- นำเข้าเตาอบไฟบนล่าง 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที
Tips :
- ในการย่างไก่บนกระทะรอบแรก ไก่ยังไม่ต้องสุกมากนัก เพราะต้องนำไปอบในเตาอบต่อ
- เช็กระดับความสุกของไก่ได้โดยเอาไม้จิ้มส่วนที่หนาที่สุกแล้วแง้มดูว่าเนื้อยังมีสีชมพูอยู่ไหม
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- เมื่อ สะโพกไก่อบเกรวี สุกดี นำออกจากเตา จัดเสิร์ฟกับผักที่ย่างเตรียมไว้
- ราดด้วย น้ำซอสเกรวี่พริกไทยดำ ตราเอโร่ อีกครั้งก่อนรับประทาน
จากใจคนรักไก่นุ่ม ๆ แค่ได้กลิ่นหอมของ “สะโพกไก่อบเกรวี” ก็น้ำลายสอกระเพาะร้องโครกครากแบบอดใจไม่ไหว พอได้ลองชิมดู อือหือ เนื้อไก่นุ่มชุ่มซอสเกรวีแบบสุด ๆ ฉ่ำปากจริง ๆ กลมกล่อมแบบไม่ต้องการซอสใด ๆ มาเพิ่มรสชาติอีก บอกเลยว่า น้ำซอสเกรวี่พริกไทยดำ ตราเอโร่ เอาอยู่จริง รสชาติเข้มข้นไม่ต้องปรุงเพิ่ม แถมประหยัดเวลาในการทำอาหารไปได้มาก ๆ ใครที่ชอบทำอาหาร แนะนำมีไว้ติดครัวเลย เย็นวันนี้ใครอยากทำ “สะโพกไก่อบเกรวี” ตามน้องหลุมดำตามไปซื้อได้ที่ แม็คโครทุกสาขาใกล้บ้าน หรือใครไม่สะดวกเราสามารถสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ได้ที่ makroclick วันนี้ขอตัวไปจัดการ “สะโพกไก่อบเกรวี” ก่อน เดี๋ยวคนทำจะอดกิน แล้วเจอกันบทความหน้าค่า~
