ชวนสายแซ่บ สายนัวซีฟู้ด มาทำ “ข้าวคลุกพริกเกลือ” เมนูข้าวรสเด็ดสะระตี่ ที่เราจะเอาข้าวสวยหอมนุ่ม มาคลุกเคล้ากับน้ำจิ้มพริกเกลือ ครบรสทั้งเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน แค่นี้ก็น้ำลายสอแล้ว ยังท็อปด้วยเครื่องซีฟู้ดมาแบบแน่น ๆ อีก เป็นใครจะอดใจไหว! ซึ่งวันนี้เราจะใช้ ข้าวหอมปทุมธานี ตราเอโร่ ที่หุงได้เต็มเมล็ด หอม นุ่ม ทำให้เหมาะสำหรับหุงข้าวสวยมาทำข้าวคลุกพริกเกลือ พร้อมแล้วจดสูตรข้าวคลุกพริกเกลือแล้วไปลงมือกันเลย!
วัตถุดิบ
- ข้าวหอมปทุมธานี ตราเอโร่ 200 กรัม
- น้ำสะอาด 300 มิลลิลิตร
- กระเทียม ½ ถ้วย
- พริกขี้หนู ½ ถ้วย
- เกลือสมุทร 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ถ้วย
- น้ำต้มสุก 1 ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งขาว 100 กรัม
- ปลาหมึก 100 กรัม
- ปลากะพง 100 กรัม
- กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : หุงข้าวและทำน้ำจิ้ม
- หุง ข้าวหอมปทุมธานี ตราเอโร่ เตรียมไว้
- ทำพริกเกลือโดยโขลกกระเทียมและพริกขี้หนู เข้าด้วยกันพอหยาบ ใส่เกลือสมุทรโขลกต่อพอเข้ากัน จากนั้นใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันดี
STEP 2 : ลวกเครื่องซีฟู้ด
- ตั้งหม้อบนไฟกลาง ใส่น้ำให้พอเดือด ใส่กุ้ง ปลาหมึก และปลากะพงลงลวกพอสุก ตักขึ้น ใส่จานพักไว้
STEP 3 : คลุกข้าวและจัดเสิร์ฟ
- นำข้าวสวยร้อน ๆ ใส่ชามผสม ใส่น้ำจิ้มพริกเกลือที่ทำไว้ 2 ช้อนโต๊ะ คลุกให้เข้ากัน
- จัดข้าวสวยที่คลุกไว้ใส่จาน ตามด้วยอาหารทะเลลวก ตกแต่งด้วยผักชี และกระเทียมเจียวเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มพริกเกลือ
แซ่บยั่วสุด ๆ เลยใช่ไหมคะ กับ “ข้าวคลุกพริกเกลือ” เมนูข้าวรสจัดจ้าน ท็อปด้วยซีฟู้ดเต็ม ๆ ทั้งปลา ทั้งกุ้ง ทั้งปลาหมึก กินกับข้าวคลุกรสเปรี้ยว ๆ เผ็ด ๆ หอมมะนาวสด ได้ฟีลน้ำจิ้มซีฟู้ด เข้ากันอย่าบอกใครเลยค่ะ ที่สำคัญข้าวของเรายังเป็นเมล็ด หอม นุ่มทุกคำ เพราะเราใช้ ข้าวหอมปทุมธานี ตราเอโร่ ที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี ทำให้เราได้ข้าวสวยที่เต็มเมล็ด หอม นุ่ม เป็นทางเลือกใหม่ของคนที่ชอบการรับประทานข้าวที่มีความนุ่มและหอมในแบบคุ้มค่าคุ้มราคา กินเพลินแบบนี้ เพื่อน ๆ คนไหนอยากมีข้าวดี ๆ ติดบ้าน ติดครัวกันเอาไว้ ก็สามารถหาซื้อ ข้าวหอมปทุมธานี ตราเอโร่ ได้ที่แม็คโครทุกสาขาใกล้บ้าน และแอป MakroPro เลยค่ะ ใครเอาวิธีทำข้าวคลุกพริกเกลือของเราไปลองทำดูแล้ว อย่าลืมถ่ายรูปสวย ๆ มาอวดกันด้วยนะคะ แล้วเจอกันเมนูหน้าค่าา บ๊ายบายย~
