วิธีทำ “หนังปลากรอบไข่เค็ม” เมนูทอด ทำง่าย ไม่ต้องไปไกลถึงต่างแดน!

วิธีทำ
STEP 1 : ทอดหนังปลา

• เทน้ำมันใส่กระทะ ตั้งไฟกลางรอจนกระทั่งน้ำมันร้อน
  
• นำหนังปลาลงไปทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  

STEP 2 : ทำซอสไข่เค็ม

• ตักเนยจืดใส่กระทะ รอจนกระทั่งเนยจืดละลาย
  
• นำไข่แดงเค็มลงไปบี้ในกระทะ หลังจากนั้นใส่ผงพริกปาปริก้าลงไปแล้วผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน
  

TIP : ถ้าซอสไข่เค็มแห้งเกินไป เพื่อน ๆ สามารถเติมน้ำลงไปได้นะคะ

STEP 3 : ประกอบร่างหนังปลากรอบไข่เค็ม

• นำหนังปลาที่พักไว้ มาผัดกับซอสไข่เค็มในกระทะ คลุกเคล้าให้ซอสเคลือบหนังปลาทอดจนทั่ว
  
• จัดเสิร์ฟหนังปลากรอบไข่เค็มในจาน โรยด้วยพริกปาปริก้า ต้นหอม และแต่งด้วยผักชี เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่า
  

เป็นยังไงกันบ้างคะทุก ๆ คน กับเมนูอาหารว่างเคี้ยวเพลิน ๆ อย่าง “หนังปลากรอบไข่เค็ม” เป็นเมนูทอดที่อร่อยถูกใจกันไหมคะ แถมยังทำได้ง่าย ๆ อีกด้วย เอาไว้ทำกินแก้ขัดเมื่อของฝากชื่อดังจากประเทศเพื่อนบ้านหมดก็ได้นะคะ ถ้าใครได้ทำ “หนังปลากรอบไข่เค็ม” แล้วอย่าลืมถ่ายรูปมาอวดพิมกันบ้างนะคะ หรือใครอยากโชว์สกิลล์กับห่อจับจีบ ลองทำเป็น “ขนมจีบหมู” ก็ได้เหมือนกันค่ะ!

หรือจะดู รวมสูตรเมนูอาหารว่าง ได้ที่นี่เลยค่ะ!