วิธีทำ “แซลมอนย่างพริกไทยดำ” เมนูปลาสไตล์ญี่ปุ่น หอมโดนใจพริกไทยเน้น ๆ
  1. วิธีทำ “แซลมอนย่างพริกไทยดำ” เมนูปลาสไตล์ญี่ปุ่น หอมโดนใจพริกไทยเน้น ๆ

วิธีทำ “แซลมอนย่างพริกไทยดำ” เมนูปลาสไตล์ญี่ปุ่น หอมโดนใจพริกไทยเน้น ๆ

“แซลมอนย่างพริกไทยดำ” ปลาแซลมอนคลุกพริกไทยดำ แล้วนำไปย่างให้ผิวพอสุก กินกับพอนสึเปรี้ยว ๆ กี่ชิ้นก็ไม่พอ! วิธีทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด มาดูกันเลย!
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
350 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/987476598099588

     คอแซลมอนไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง! กับเมนู “แซลมอนย่างพริกไทยดำ” แซลมอนคลุกพริกไทยดำ ย่างพอสะดุ้งผิว กินกับพอนสึและผักเคียง ทั้งหอมทั้งนุ่มชุ่มฉ่ำ แถมยังได้ประโยชน์เต็ม ๆ จาก ปลาแซลมอนที่อุดมโอเมก้า 3 อีกด้วย!

วัตถุดิบแซลมอนย่างพริกไทยดำ
วัตถุดิบแซลมอนย่างพริกไทยดำ

วัตถุดิบ

1. ปลาแซลมอน 300 กรัม 

2. ไร่ทิพย์ พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ 

3. หอมหัวใหญ่ซอยตามยาว 40 กรัม 

4. ซอสพอนสึ 4 ช้อนโต๊ะ 

5. ผักวอเตอร์เครส สำหรับตกแต่ง 

6. ผักโต้วเหมี่ยว สำหรับตกแต่ง 

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมปลา

- โขลก ไร่ทิพย์ พริกไทยเม็ดดำ ให้พอหยาบ แล้วนำปลาแซลมอนไปคลุกให้พริกไทยเกาะผิวด้านนอก

วิธีทำแซลมอนย่างพริกไทยดำ
โขลก ไร่ทิพย์ พริกไทยเม็ดดำ ให้พอหยาบ
วิธีทำแซลมอนย่างพริกไทยดำ
นำปลาแซลมอนไปคลุกให้พริกไทยเกาะผิว

STEP 2 : ย่าง

- ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน นำปลาแซลมอนที่คลุกพริกไทยแล้วลงไปย่างให้ผิวด้านนอกสุกนิด ๆ แล้วนำขึ้นหั่นเป็นชิ้นแบบซาซิมิ

วิธีทำแซลมอนย่างพริกไทยดำ
นำปลาแซลมอนที่คลุกพริกไทยแล้วลงไปย่าง
วิธีทำแซลมอนย่างพริกไทยดำ
นำขึ้นหั่นเป็นชิ้นแบบซาซิมิ

STEP 3 : เสิร์ฟ

- จัดเสิร์ฟโดยรองจานด้วยหอมหัวใหญ่ซอย ราดด้วยซอสพอนสึ ตกแต่งตรงกลางด้วยผักวอเตอร์เครส และผักโต้วเหมี่ยว แล้ววางปลาแซลมอนที่หั่นเตรียมไว้ลงไป พร้อมรับประทาน!

วิธีทำแซลมอนย่างพริกไทยดำ
จัดจานเสิร์ฟ
วิธีทำแซลมอนย่างพริกไทยดำ
วางปลาแซลมอนที่หั่นเตรียมไว้ลงไป 

      ง่าย ๆ เพียงเท่านี้ ก็ได้เมนูอร่อยเด็ดอย่าง “แซลมอนย่างพริกไทยดำ” ไปรับประทานกันแล้ว! นอกจากมีดีที่โอเมก้า 3 จากปลาแซลมอน ยังได้ประโยชน์จากพริกไทยคุณภาพอย่าง ไร่ทิพย์ พริกไทยดำเม็ด ที่ช่วยควบคุมเซลล์ไขมันที่สะสมให้ลดลง รวมทั้งช่วยให้ระบบการเผาผลาญดีขึ้น แถมยังให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เผ็ดร้อน ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจานอาหารได้ดีสุด ๆ สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Facebook fanpage ไร่ทิพย์ หรือ เว็บไซต์ ไร่ทิพย์ ได้เลย!

สามารถหาซื้อได้ที่

  • Big-C
  • Tops
  • Gourmet Market
  • Villa Market
  • Tokyu
  • Foodland
  • Maxvalu
  • UFM FUJI SUPER
  • ตั้งฮั่วเส็ง