วิธีทำ “ลูกชิ้นกุ้ง” เมนูทอดง่าย ๆ ไร้แป้ง เนื้อกุ้งเน้น ๆ

วิธีทำ
STEP 1 : โขลกสามเกลอ

• โขลกกระเทียม พริกไทยเม็ด และรากผักชี ให้ละเอียด
  

STEP 2 : ทำลูกชิ้น

• ใส่กุ้งบดลงในชามผสม ตามด้วยหมูสับ ไข่ไก่ ปรุงรสด้วยสามเกลอ เกลือ น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส คนให้เข้ากัน
  
• ใส่กุ้งหั่นชิ้นลงไป และคนให้เข้ากันอีกครั้ง
  

STEP 3 : ทอด + จัดเสิร์ฟ

• ปั้นเป็นลูกกลม ๆ ขนาดตามชอบ
  

TIP : เอามือชุบน้ำก่อนปั้น จะช่วยให้ไม่ติดมือ

• นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป และรอจนร้อน
  
• นำลูกชิ้นกุ้งลงไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ และจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
  

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับ “ลูกชิ้นกุ้ง” เชื่อว่าเป็นเมนูทอดที่ใครได้ลองกิน ต้องหลงรักแน่นอน! เนื้อล้วน ๆ ไม่ผสมแป้งแบบนี้ หากินได้ยาก แต่ทำไม่ยากนะจ๊ะ ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะคะ หรือใครอยากลองทำเมนูอื่น อย่างสูตรเมนู “ขนมปังหน้ากุ้งทอดงา” กินคู่กันฟิน ๆ ค่ะ