เมนูแกงจืดเป็นเมนูที่เรียกได้ว่าเป็นจานหลักที่ทำกันแทบทุกครัวเรือน แต่วันนี้เราจะมาเพิ่มความพิเศษสักเล็กน้อยนั้นกับเมนู “แกงจืดกุ้งห่อหมูสับ” ที่นำกุ้งเนื้อแน่นเด้ง มาห่อด้วยหมูสับ และที่ไม่พูดถึงไม่ได้เลยจุดขายของแกงจืดนั้นก็คือ น้ำซุป นั่นเองและตัวช่วยของเราวันนี้ก็คือ คนอร์ ซุปก้อนรสหมู ที่จะมาช่วยลดระยะเวลาต้มน้ำซุป แม้มีเวลาน้อยก็ยังได้น้ำซุปที่กลมกล่อมอีกด้วย ถ้าพร้อมแล้วเราไปทำเมนูนี้กันเลย
วัตถุดิบ
- คนอร์ ซุปก้อนรสหมู 2 ก้อน
- กุ้ง 200 กรัม
- หมูสับ 200 กรัม
- หัวไชเท้าหั่นชิ้น 100 กรัม
- แครอทหั่นชิ้น 100 กรัม
- ผักกาดขาว 100 กรัม
- ขึ้นฉ่าย 10 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : ห่อกุ้ง
- นำหมูสับมานวดให้เข้ากัน เพื่อให้เนื้อหมูมีความเหนียวมากขึ้น
- นำมาแผ่เป็นแผ่นแล้วนำกุ้งมาห่อให้มิด แล้วพักไว้
STEP 2 : ต้มน้ำซุป
- นำคนอร์ ซุปก้อนรสหมู มาใส่ในหม้อน้ำเดือด 2 ลิตร แล้วคนให้ละลาย
- จากนั้นนำแครอทและหัวไชเท้าลงต้มให้สุก
- แล้วนำกุ้งที่ห่อด้วยหมูสับลงต้มให้สุก
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- เมื่อกุ้งที่ห่อด้วยหมูสับสุกแล้วก็โรยด้วยขึ้นฉ่าย เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
- ตักใส่ชามเพื่อจัดเสิร์ฟ และโรยด้วยกระเทียมเจียวตามชอบ
เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับเมนู “แกงจืดกุ้งห่อหมูสับ” เมนูแกงจืดน้ำใส กุ้งเนื้อแน่นที่ห่อมากับหมูสับที่ต้องขอบคุณตัวช่วยของเราให้ครั้งนี้นั้นก็คือ คนอร์ ซุปก้อนรสหมู ที่ทำให้เราประหยัดเวลาในการเคี่ยวซุป เพราะทำจากน้ำต้มกระดูกเคี่ยวนาน 8 ชั่วโมง ที่ไม่ว่าใครก็สามารถทำได้ เพราะทำง่ายได้รสน้ำซุปต้มกระดูกในก้อนเดียว ช่วยให้น้ำซุปกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น เรียกได้ว่าเป็นต้วช่วยที่สำคัญ ควรมีติดครัวไว้นะคะ เพื่อน ๆ คนไหนยังไม่มี คนอร์ ซุปก้อนรสหมู ไว้ก็สามารถหาซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เก็ต ทั่วไปได้เลยค่าา
